мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Суп с говядиной и капустой

Суп с говядиной и капустой



Добавил:  
09.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецептов супов с говядиной великое множество, предлагаю вам свой рецепт супа, который очень удобен тем, что сварив 1 суп, можете разнообразить его и добавить к нему другие овощи.

Описание приготовления:

Как я уже говорила этот суп очень удобен тем, что сварив большую кастрюлю можно разнообразить обеды без особого труда: сегодня подали белые щи, завтра заправили их красным болгарским перцем и получили совершенно иной вкус, ещё остались — сделаем красную борщевую заправку, экспериментируйте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста белокачанная кислая — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Петрушка свежая — 1 Штука (Веточка)
  • Укроп свежий — 2 Штуки (Веточки)
  • Картофель — 2 Штуки
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 Миллилитров
  • Говядина филе — 500 Грамм
  • Фасоль белая консервированная — 200 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Суп с говядиной и капустой"

Суп с говядиной и капустой - фото шаг 1
Для приготовления белых щей взять мясо, квашеную капусту, картофель, консервированную фасоль (можно использовать сухую — только замочить на ночь её предварительно и закладывать вместе с мясом), лук, подсолнечное масло и зелень. После того как приготовили все продукты, приступим непосредственно к готовке. В холодную воду положим мясо, воду нужно довести до кипения и снять пену.
Суп с говядиной и капустой - фото шаг 2
Картофель нужно нарезать дольками или кубиками, а лук мелко порезать.
Суп с говядиной и капустой - фото шаг 3
Ложку лука добавить вместе с картошкой к мясу, варить, пока картофель станет мягким.
Суп с говядиной и капустой - фото шаг 4
Тем временем, на масле припустить остальной лук до прозрачности — не пережаривать.
Суп с говядиной и капустой - фото шаг 5
Когда картофель сварится, в кастрюлю добавить квашеную капусту (если кислая сильно, то промыть её горячей водой).
Суп с говядиной и капустой - фото шаг 6
Когда капуста станет мягкой, добавить луковую заправку.
Суп с говядиной и капустой - фото шаг 7
Затем фасоль вместе с заливкой довести до кипения, огонь убавить.
Суп с говядиной и капустой - фото шаг 8
Добавить, нарезанное удобными кусочками, сваренное мясо.
Суп с говядиной и капустой - фото шаг 9
Потомить на медленном огне минут 10.
Суп с говядиной и капустой - фото шаг 10
Добавить мелко нарезанную зелень, накрыть крышкой и отключить плиту. Дать настояться. Подавать со сметаной.

Оценить рецепт Суп с говядиной и капустой:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
приготовление курицы в духовке

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
дешевые салаты