мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп пшенный с мясом



Добавил:  
29.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суп очень простой, но не без изюминки. Она заключается в том, что бульон будем варить из фрикаделек и косточки – такой вариант значительно экономит время. Заинтересовало? Тогда смотрите рецепт.

Описание приготовления:

Приготовление пшенного супа начнем с мясного бульона. Сделайте из фарша фрикадельки. Проварите их с косточкой в кипящей воде 5-7 минут, затем слейте бульон и залейте холодной водой и варите до готовности мяса. Затем добавьте в бульон пшено, картофель и обжаренные лук с морковью. Варите до готовности, в конце добавьте соль, специи и лавровый лист. Перед подачей на стол дайте минут 10-15 настояться. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Фарш — 700 Грамм
  • Пшено — 80 Грамм
  • Косточка — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 4 Штуки
  • Вода — 1,5 Литра
  • Растительное масло — По вкусу
  • Соль, специи — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Суп пшенный с мясом"

Суп пшенный с мясом - фото шаг 1
Сделайте из фарша небольшие фрикадельки. Доведите в кастрюле воду до кипения, опустите в неё фрикадельки и косточку и проварите минут 5-7, затем слейте бульон и залейте холодной водой. Теперь варите до готовности мяса. Такая операция сделает наш суп чище и вкуснее.
Суп пшенный с мясом - фото шаг 2
Хорошо промойте пшено и добавьте в бульон. Оно должно вариться не менее получаса.
Суп пшенный с мясом - фото шаг 3
Добавьте порезанную кубиками картошку.
Суп пшенный с мясом - фото шаг 4
Слегка обжарьте порезанные лук и морковь и также отправьте в суп. Варите до готовности, в конце добавьте соль, специи и лавровый лист. Перед подачей на стол дайте минут 10-15 настояться.

Оценить рецепт Суп пшенный с мясом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
салаты из куриной грудки

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
завтраки рецепты на скорую руку