Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп мясной

Суп мясной

08.05.2017
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Необычное, но очень вкусное и оригинальное сочетание продуктов. Сытный и питательный суп, который делается из говядины. Рассказываю о рецепте из марокканской кухни, как приготовить суп мясной.

Описание приготовления:

Суп можно приготовить с помощью мультиварки или в кастрюле. Сочетание продуктов довольно необычное, но суп вкусный и питательный. Его можно приготовить на смену привычным первым блюдам, таким как борщ, рассольник. К столу суп подают обязательно горячим.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Помидор / Макароны / Фарш

Блюдо: Супы

География кухни: Африканская / Марокканская

Состав / Ингредиенты:

Говяжий фарш 0,5 кг
Лук 1 штука
Чеснок 3 штуки
Говяжий бульон 1,2 литра
Консервированные кусочками томаты 700 грамм
Консервированные целиком томаты 700 грамм
Кетчуп 80 грамм
Сахар 2-3 ст. ложек
Специи итальянские 1 ст. ложка
Макароны 200 грамм
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Суп мясной"

Очистите лук и нарежьте его кубиками, чеснок очистите и нарежьте мелко.

Сковороду разогрейте с подсолнечным маслом, выложите лук и обжаривайте его 5 минут, затем добавьте говяжий фарш и разомните его лопаткой, добавьте чеснок и обжаривайте до готовности.

Переложите содержимое сковороды в кастрюлю и влейте концентрированный говяжий бульон, добавьте консервированные томаты, кетчуп, сахарный песок, итальянские специи и соль.

Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите и варите на слабом огне около 2 часов.

Добавьте в суп макароны и варите еще 20 минут. Выключите огонь и разлейте суп по тарелкам, подавайте сразу к столу.

Оценить рецепт Суп мясной