Сезонные рецепты:
Кукси по-корейски
Суп "Кукси"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Азиатские супы невероятно пикантные, оригинальные и придутся по вкусу далеко не всем. Я хочу поделиться с вами простым способом, как приготовить суп "Кукси". Любителям холодных супов рекомендую!
Описание приготовления:
Особенность этого блюда в том, что вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые окажутся у вас под рукой. Неотъемлемыми ингредиентами считается мясо, бульон, омлет и лапша, а дальше все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Традиционно суп "Кукси" подают холодным. Он чудесно утоляет жажду. Но в холодное время года бульон можно и подогреть.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Чеснок По вкусу
- Яйцо 2-3 штук
- Кунжутное масло 1 по вкусу
- Рисовый уксус 1 по вкусу
- Соевый соус 1 по вкусу
- Лапша 2 штуки
- Зелень По вкусу (петрушка, кинза, лук)
- Имбирь По вкусу
- Луковица 1 штука
- Капуста 0.5 штуки
- Сельдерей 1-2 штук
- Перец чили По вкусу
- Сладкий перец 1-2 штук
- Огурец 2 штуки
- Порей 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Специи 1 по вкусу (кориандр, перец, зира и т.д.)
Количество порций
8
Калорийность
75 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Суп "Кукси""
1. Набор ингредиентов, которые будут использоваться в рецепте, довольно большой.
2. Первым делом вымойте мясо, выложите его в кастрюлю и залейте чистой водой. В бульон по вкусу добавьте овощи, коренья, зелень. Варите до мягкости мяса.
3. Овощи очистите и измельчите. Выложите в большой салатник и перемешайте. Добавьте специи, зелень, уксус, масло, соевый соус.
4. Для приготовления омлета взбейте яйца с добавлением зелени и соевого соуса.
5. Обжарьте омлет, сверните его рулетом и остудите немного.
6. Готовый бульон несколько раз процедите. Остывшее мясо нарежьте кусочками.
7. Острым ножом нарежьте омлет на небольшие кусочки.
8. Отварите лапшу. Когда все ингредиенты готовы, можно собирать суп: в тарелку выложите мясо, овощи, лапшу, омлет и залейте бульоном.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп "Кукси"
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов