мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из молодого горошка



Добавил:  
30.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Такой супчик можно варить не только летом, когда есть свежий зеленый горошек, его можно приготовить и из замороженного горошка. Самое главное - для этого супа нужен молодой, молочный зеленый горошек.

Описание приготовления:

Супчик быстрого приготовления из молодого зеленого горошка приготовить очень легко, буквально полчаса — и на вашем столе нежный и красивый суп. Он не очень калорийный, и это при том, что в его состав входят сливки и масло. А еще он очень полезный, поэтому обязательно воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте себе такой суп.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Молочные продукты / Зелень
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Зеленый горошек — 400-500 Грамм
  • Сливки 20% — 100 Миллилитров
  • Сливочное масло — 30 Грамм
  • Зелень мяты — 10 Грамм (2 веточки)
  • Зелень петрушки — 10 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Суп из молодого горошка"

Суп из молодого горошка - фото шаг 1
Минимум продуктов — и минимум времени на приготовление!
Суп из молодого горошка - фото шаг 2
Зерна горошка выкладываем в кастрюльку, туда же отправляем вымытую и мелко нарезанную зелень. Добавляем соль и сахар, заливаем воды столько, чтобы она слегка покрыла горошек, и ставим вариться минут на 15 после закипания.
Суп из молодого горошка - фото шаг 3
Сливаем отвар в отдельную емкость, а сваренный с зеленью горошек измельчаем в чаше блендера (или погружным блендером прямо в кастрюле до состояния однородного пюре).
Суп из молодого горошка - фото шаг 4
Перекладываем пюре обратно в кастрюльку, добавляем сливки и сливочное масло. Наливаем отвар до желаемой густоты супа, количество регулируйте сами. Перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем соль по вкусу, подаем к столу.
Суп из молодого горошка - фото шаг 5
Украсим суп сливками и листиком зелени, к супу можно подать сухарики.

Оценить рецепт Суп из молодого горошка:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
хлеб бородинский рецепт

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
куриные сердечки