В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Суп из маша со специями
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп из маша со специями - очень вкусный суп в индийском стиле. Маш - бобовая культура, богатая белком и различными полезными микроэлементами.
Описание приготовления:
Суп из маша со специями достаточно острый и пряный суп. Ничего сложного в его приготовлении нет. Варится он около часа и получается очень красивым, аппетитным и вкусным с приятным ароматом.Состав / Ингредиенты:
- Маш 3/4 Стакана
- Помидоры 2 Штуки
- Растительное масло 2,5 Ст. ложки
- Лимонный сок 2,5 Ст. ложки
- Тертый имбирь 1 Ст. ложка
- Нарезанная петрушка 2 Ст. ложки
- Вода 6 Стаканов
- Кумин 1 Чайная ложка
- Асафетида 0,5 Чайных ложки
- Куркума 0,5 Чайных ложки
- Острый перец 1 Штука
- Соль 1 Чайная ложка
- Коричневый сахар 1 Ст. ложка
Количество порций
3
Как приготовить "Суп из маша со специями"
Подготовим все необходимы ингредиенты для приготовления супа из маша. Маш нужно хорошенько промыть под проточной водой.
Острый перец нарезаем тонкой соломкой.
Имбирь натираем на терке.
Помидоры нарезаем произвольными кусочками.
Воду выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. После того, как вода закипела, кладем в кастрюлю перец, куркуму, имбирь и маш. Варим 40 минут. Через это время маш должен выглядеть примерно вот таким образом.
Следите за тем, чтобы маш не разварился и не превратился в кашу, пусть лучше останется твердым. Далее в кастрюлю добавляем нарезанные помидоры, соль, коричневый сахар и петрушку.
Добавляем лимонную кислоту и продолжаем варить суп.
Пока суп варится, разогреваем в огнеупорной посуде масло и обжариваем в нем специи. Затем получившуюся смесь из специй выливаем в суп. Только будьте аккуратны, масло может брызгаться. Варим еще 5 минут и суп готов!
Суп подавать горячим и черным хлебом. приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из маша со специями
4.6,
всего
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рисовая каша с тыквой в мультиварке
Слоеный пирог с брокколи и грибами
Тыквенный смузи
Бутерброды с картошкой
Томатный суп пюре с рисом
Рисовая каша с тыквой в мультиварке
Слоеный пирог с брокколи и грибами
Тыквенный смузи
Бутерброды с картошкой
Томатный суп пюре с рисом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Данна
30.03.2014 09:25
Мне рецепт понравился, вообще люблю маш, побоялась положить целый перец, но думаю, что сахар и все остальные специи смягчили перчик. Но все равно остренько было, вкусно.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов