мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Средиземноморский салат с перцем

Средиземноморский салат с перцем



Добавил:  
17.06.2012
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Терпкость уксусной заправки в этом салате прекрасно уравновешивается сладостью болгарского перца, свежестью огурца и сливочным вкусом сыра Фета.

Описание приготовления:

Это слегка видоизмененный рецепт традиционного средиземноморского салата с перцем. Традиционный салат кажется русским слишком соленым, поэтому количество соли в нем было уменьшено с 1 столовой ложки до 2 чайных ложек. Салат готовится очень просто – вам лишь нужно замариновать лук и нарезать тем временем оставшиеся ингредиенты, после чего перемешать их вместе.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • красного винного уксуса — 1/4 Чашки
  • холодной воды — 1/4 Чашки
  • соли  — 2 Чайных ложки
  • сахара — 2 Чайных ложки
  • среднего красного лука  — 1/2 Штуки
  • болгарских перца  — 3 Штуки
  • огурец — 1 Штука
  • помидоров черри — 1 Чашка
  • сыра Фета — 180 Грамм
  • маслин — 1/4-1/2 Чашки
  • оливкового масла  — 1/4 Чашки
  • соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Средиземноморский салат с перцем"

Средиземноморский салат с перцем - фото шаг 1
1. Перемешать красный винный уксус, воду, соль и сахар в миске, пока соль и сахар не растворятся. Добавить красный лук в полученную заправку и оставить мариноваться, по крайней мере, на 15 минут.
Средиземноморский салат с перцем - фото шаг 2
2. Пока лук маринуется, подготовить остальные ингредиенты. Нарезать красный лук, болгарский перец и огурец кубиками размером около 1 см. Нарезать помидоры черри. Раскрошить сыр Фета.
Средиземноморский салат с перцем - фото шаг 3
3. Смешать овощи, сыр Фета, маслины и просушенный красный лук в большой миске. Влить четверть стакана уксусной заправки в салат и сбрызнуть оливковым маслом. Добавить приправы по вкусу, если необходимо. Подавать салат сразу же или поставить в холодильник на один день.

Оценить рецепт Средиземноморский салат с перцем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
ремулад

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
бычьи хвосты