Главная / Рецепты / Мука и тесто / Мука / Слоено-дрожжевое тесто

Слоено-дрожжевое тесто

Добавил:

14.06.2010

Оценка рецепта: 4.6

Комментариев:

Время приготовления: 5 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления слоёно-дрожжевого теста.

Описание приготовления:
1. Замесить дрожжевое тесто, отложить на 40 мин в прохладное место подходить.

2. Для прослаивания теста сделать из муки и масла однородную смесь, охладить и дать затвердеть.

3. Раскатать дрожжевое тесто толщиной примерно 3 см. Нарезать сделанную из масла массу на тонкие ломтики и разложить на одной половине пласта из дрожжевого теста. Накрыть второй половиной. Слегка защипнуть края.

4. Раскатать пласт от середины к открытым краям в полосу толщиной примерно 1 см. Завернуть концы внутрь и сложить полосу еще раз вдвое. Теперь тесто сложено вчетверо. Поставить тесто на пол часа в холод.

Повторить четвёртое действие три-четыре раза.

Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

сухих дрожжей — 11 Грамм
муки — 500 Грамм
сахара — 80 Грамм
теплого молока — 250 Миллилитр
масло сливочное — 80 Грамм
яйцо — 1 Штук
соль — 1 Чайная ложка
сливочное масло — 200 Грамм (для прослаивания)
муки — 2 Ст. ложка (для прослаивания)

Количество порций: 1

Оценить рецепт Слоено-дрожжевое тесто:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 33

Похожие рецепты:
Апельсиновые кексы
Морковные маффины со сливочной глазурью
Кекс с ромом и орехами
Хлеб с маслинами
Залетти

Рецепт приготовления с фото поможет вам быстро узнать, как готовится "Слоено-дрожжевое тесто" дома. У вас наверняка получится вкусный "Слоено-дрожжевое тесто", а если вас не устраивает состав блюда, вы можете с лёгкостью убрать или добавить любой любимый ингредиент, особенно, если вы следите за своей фигурой и считаете калорийность каждого блюда. Не бойтесь вносить свои новшества в приготовление блюда. Экспериментируйте, и тогда приготовление еды станет для вас любимым занятием! Каждое приготовленное вами блюдо – это лучший ответ на вопрос, как сделать вашу жизнь вкуснее и разнообразнее! Теперь Вы знаете, как с легкостью готовить классический рецепт "Слоено-дрожжевое тесто" в домашних условиях.