мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Скумбрия / Скумбрия, соленная в домашних условиях

Скумбрия, соленная в домашних условиях



Добавил:  
10.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Хочу поделиться рецептом приготовления скумбрии соленой в домашних условиях. Рыба получается в меру соленой, и уж точно ничем не уступает магазинной! Никаких консервантов и прочей химии! Вкусно!

Описание приготовления:

Этот классический рецепт скумбрии, соленной в домашних условиях, не содержит в себе никаких специй. Как по мне, это и не нужно, ведь соленая рыба вкусная и сама по себе. Однако некоторые хозяйки в маринад добавляют лавровый лист, гвоздику и черный перец. Мне по вкусу простой вариант, но вы можете поэкспериментировать!


Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 Штуки
  • Вода — 1.5 Литра
  • Соль — 300 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Скумбрия, соленная в домашних условиях"

Скумбрия, соленная в домашних условиях - фото шаг 1
1. Скумбрию тщательно моем, при желании сразу разделайте ее и удалите кости. Складываем в глубокую миску животиками вниз. Миска - любая, кроме алюминиевой.
Скумбрия, соленная в домашних условиях - фото шаг 2
2. Далее доводим до кипения воду, растворяем в ней соль. Даем немного остыть, и тогда заливаем рыбу. Помещаем сверху пресс, отправляем посуду в холодильник на два дня.
Скумбрия, соленная в домашних условиях - фото шаг 3
3. Если рыба крупная, можно подождать и три дня. Затем достаем, ополаскиваем, нарезаем кусочками и подаем с маслом и луком!

Оценить рецепт Скумбрия, соленная в домашних условиях:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
кабачковая икра в мультиварке редмонд

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
фриттата рецепт с фото