мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Скумбрия / Скумбрия соленая в домашних условиях

Скумбрия соленая в домашних условиях



Приготовил:  
03.06.2017
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы не доверяете качеству посола рыбки в магазинах, то очень рекомендую на заметку этот простой, но очень удачный способ, как приготовить скумбрию соленую в домашних условиях без лишних хлопот.

Описание приготовления:

Чтобы рыбка получилась не только хорошо просоленной, но и ароматной, советую использовать самые разнообразные специи: перец, кориандр, гвоздику и прочие. Минимальный срок, который необходимо выдержать скумбрию в холодильнике, это двое суток. Однако идеально, на мой взгляд, все-таки дать ей просолиться 3 дня. Перед подачей на стол рыбку можно полить растительным маслом, сбрызнуть уксусом, дополнить луком и зеленью, например.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 Штука
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Специи — По вкусу (перец, лавровый лист, кориандр, гвоздика)

Количество порций: 4-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Скумбрия соленая в домашних условиях"

Скумбрия соленая в домашних условиях - фото шаг 1
1. Рыбку вымойте и обсушите.
Скумбрия соленая в домашних условиях - фото шаг 2
2. В небольшую мисочку всыпьте соль.
Скумбрия соленая в домашних условиях - фото шаг 3
3. Добавьте сахар.
Скумбрия соленая в домашних условиях - фото шаг 4
4. И любимые специи.
Скумбрия соленая в домашних условиях - фото шаг 5
5. Перемешайте все как следует.
Скумбрия соленая в домашних условиях - фото шаг 6
6. Натрите скумбрию со всех сторон полученной ароматной смесью.
Скумбрия соленая в домашних условиях - фото шаг 7
7. Заверните рыбку в пищевую пленку или газету. Уберите в холодильник и оставьте на 2-3 дня. Перед подачей на стол необходимо промыть рыбку и очистить её от внутренностей.

Оценить рецепт Скумбрия соленая в домашних условиях:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
рецепты из оленины с фото

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
что приготовить с картошкой