мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Свинина / Шведские фрикадельки 2

Шведские фрикадельки 2



Добавил:  
30.10.2010
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления шведских фрикаделек, которые будут готовы уже через 40 минут. Традиционно эти фрикадельки подаются со сладко-терпким брусничным вареньем.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 245 градусов.
В большой миске смешайте говядину, свинину, панировочные сухари, 1 2 стакана молока, яйца, чеснок, 1 столовую ложку соли, 1/2 чайной ложки перца и душистый перец.
Вылепить 48 фрикаделек. Выложить фрикадельки в духовку на бумагу для выпекания. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, от 10 до 12 минут.
Между тем сделать соус. В средней кастрюле растопить масло на среднем огне. Добавить муку, готовить, помешивая, 1 минуту (не дать темнеть). Постепенно добавить оставшееся молоко и бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока соус не загустеет, от 2 до 3 минут.
Подавать фрикадельки с соусом, украсив зеленью петрушки.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • говяжьего фарша  — 450 Грамм
  • свинины — 450 Грамм
  • панировочных сухарей — 3 Чашки
  • молока — 5,5 Чашки
  • больших яйца — 2 Штуки
  • зубчика чеснока, измельченных — 2 Штуки
  • соль и молотый перец — 1,5 Чайных ложки
  • молотого душистого перца — 1/4 Чайных ложки
  • масла — 3 Ст. ложки
  • муки — 1/3 Стакана
  • говяжьего бульона — 3 Чашки
  • петрушка для украшения — 1 Часть

Количество порций: 8

Оценить рецепт Шведские фрикадельки 2:

2
средняя оценка: 2.9, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
рецепт лобстеры

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
куриное филе рецепт фото