мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Утка / Шурпа из утки на костре

Шурпа из утки на костре



Добавил:  
22.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Шурпа из утки на костре - это очень оригинальная вариация этого популярного первого блюда. Рецепт для охотников на уток ;)

Описание приготовления:

Совсем нетрудно готовить шурпу из утки на костре, главное, чтоб у вас был казан, дрова и отличные ножи для разделки мяса и овощей. Шурпа из утки на костре получается наваристой и невероятно вкусной. Это отличная идея для выезда на природу в прохладное время года. Обязательно нужно в запасе иметь специи и зелень. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Утка
Блюдо: Супы / Шурпа

Ингредиенты:

  • Утка — 1,5-2 Килограмма
  • Картофель — 1 Килограмм
  • Морковь — 2-3 Штук (крупная)
  • Лук — 4 Штуки
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Укроп — 1 Штука (пучок)
  • Петрушка — 1 Штука (пучок)
  • Зира — 1 Чайная ложка
  • Кориандр — 1 Чайная ложка
  • Перец черный — 1 Чайная ложка
  • Базилик — 1 Чайная ложка
  • Чеснок сухой — 3 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Шурпа из утки на костре"

Шурпа из утки на костре - фото шаг 1
Утку разделать на части.
Шурпа из утки на костре - фото шаг 2
В ведро налить воду и опустить в нее утку, порезанную на куски.
Шурпа из утки на костре - фото шаг 3
Когда шурпа закипит, снимайте пену.
Шурпа из утки на костре - фото шаг 4
Через 10 минут положите крупно нарезанную морковь.
Шурпа из утки на костре - фото шаг 5
Вместе с морковью заложите порезанный полукольцами лук.
Шурпа из утки на костре - фото шаг 6
Когда шурпа покипит 7 минут добавьте картофель целиком, крупный порежьте на пополам.
Шурпа из утки на костре - фото шаг 7
Добавьте связанную в пучок зелень целиком.
Шурпа из утки на костре - фото шаг 8
Часть зелени мелко порежьте для готового супа. Также оставьте 1 луковицу и помидоры.
Шурпа из утки на костре - фото шаг 9
Лук режьте полукольцами.
Шурпа из утки на костре - фото шаг 10
Помидор порежьте мелкими дольками.
Шурпа из утки на костре - фото шаг 11
За 15 минут до готовности загрузите в ведро помидоры,зелень, лук, соль и специи. Хорошо размешайте. Попробуйте на вкус.
Шурпа из утки на костре - фото шаг 12
Готовую шурпу снимите с огня, дайте ей настояться 10-15 минут.
Шурпа из утки на костре - фото шаг 13
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шурпа из утки на костре:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
рецепты из морского коктейля

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
фаршированная скумбрия