Шпик по-венгерски
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это особый способ просолки сала с перцем. Это очень вкусно и даже полезно! Рецепт шпика по-венгерски я узнала от одного знакомого, у которого родственники в Венгрии. Классный рецепт.
Описание приготовления:
Шпик по-венгерски действительно вкусный. Купить его можно в магазине, но лучше и приятнее сделать самому. Приготовление шпика — дело простое, но не быстрое. Расскажу вам, как приготовить в домашних условиях шпик по-венгерски. И я уверена, больше в магазине вы покупать его не будете. Количество острого перца можете регулировать по своему вкусу.Ингредиенты:
- Сало — 1 Килограмм
- Соль — 500 Грамм
- Чеснок сушеный — 15 Грамм
- Красный перец острый — 10 Грамм
- Паприка — 20 Грамм
Количество порций: 20
Как приготовить "Шпик по-венгерски"
Сало выбираем без мясной прослойки. Нарезаем его на куски и обваливаем в соли. Оставляем на сутки при комнатной температуре, затем на 2 суток ставим в холодильник. После счищаем соль и обрезаем несколько миллиметров с каждой стороны брусочков.
Готовим сухие ингредиенты: смешиваем сушеный чеснок, паприку и острый перец. В этой смеси обваливаем кусочки сала.
Берем пергаментную бумагу, нарезаем на квадраты. Каждый кусочек сала заворачиваем отдельно в пергамент. Можно перевязать нитью, чтоб бумага не раскрывалась.
Все кусочки кладем в большой целлофановый пакет, плотно завязываем и убираем в морозилку минимум на сутки. Затем сало можно пробовать.
Оценить рецепт Шпик по-венгерски:
4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 94
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рыбный пирог на закваске
Рагу из патиссонов
Азу с картошкой в мультиварке
Биф Почеро (Beef Pochero)
Салат с зеленью, сыром и луком под сливочным соусом
Рыбный пирог на закваске
Рагу из патиссонов
Азу с картошкой в мультиварке
Биф Почеро (Beef Pochero)
Салат с зеленью, сыром и луком под сливочным соусом
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Закуски - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
