Главная / Каталог рецептов / Десерты / Шоколадный суп

Шоколадный суп

17.01.2023
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю вам попробовать шоколадный суп. Это необычный вариант десерта, который по вкусу напоминает что-то вроде более жидкого шоколадного пудинга.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шоколадный суп. Шоколад вы можете выбирать на свой вкус. Можно взять горький, а можно тёмный или молочный. При варке суп можно ароматизировать апельсиновой цедрой, палочкой корицы или миндальным экстрактом. У супа нежная кремовая консистенция и насыщенный шоколадный вкус. Подавать такой суп можно со сладкими сухариками, карамельным попкорном или крупно порубленными орехами.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 мл (200 мл. — в суп, 50 мл. — чтобы растворить крахмал и какао-порошок)
Сливки кокосовые 100 мл
Шоколад 75 грамм
Какао-порошок 1 ст. ложка
Кукурузный крахмал 1,5 ч. ложки
Ванильный ароматизатор 1-2 капель
Масло сливочное 20 грамм
Сахар тростниковый 1-2 ч. ложек
Хлеб белый 50-60 грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Шоколадный суп"

Подготовьте все ингредиенты.

Растопите сливочное масло. Хлеб нарежьте кубиками и соедините с маслом. Перемешайте, чтобы все кубики были покрыты им.

Обваляйте хлеб в тростниковом сахаре, выложите в форму для запекания. Подсушите в разогретой до 185 градусов духовке 7-10 минут. Сухарики должны приобрести легкий коричневый оттенок.

Шоколад крупно порубите и переложите в ковшик.

Влейте молоко, добавьте кокосовые сливки и ванильный ароматизатор. На среднем огне доведите смесь до кипения и проварите, пока шоколад не растопится. Помешивайте смесь одновременно венчиком, чтобы она не расслаивалась.