Главная / Каталог рецептов / Супы / Щи / Щи из свежей капусты без зажарки

Щи из свежей капусты без зажарки

Отзывы (2)

Приготовил : Зоя Шунина

21.11.2020
Время приготовления: 45 мин

Щи, наряду с борщем — одно из самых популярных блюд в наших широтах. Сегодня готовим щи без зажарки. Это диетический рецепт, предназначенный для всех кому противопоказаны жирные, наваристые супы.

Описание приготовления:

Щи — достаточно простое в приготовлении блюдо. При этом бульон можно взять любой по вкусу и наличию. Свежие помидоры можно заменить томатной пастой хорошего качества, но мне больше нравятся щи с помидорами. Ароматные щи, с насыщенным овощным вкусом, без зажарки хорошо подойдут для диетического и детского питания.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Супы / Щи

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Бульон куриный 1,3 Литра
Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Капуста белокочанная 250 Грамм
Помидор 2-3 Штук
Лавровый лист 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Петрушка 10 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

41 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Щи из свежей капусты без зажарки"

Щи из свежей капусты без зажарки - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления щей.

Щи из свежей капусты без зажарки - фото шаг 2

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.

Щи из свежей капусты без зажарки - фото шаг 3

Залейте картофель бульоном и начинайте варить щи.

Щи из свежей капусты без зажарки - фото шаг 4

Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Морковь натрите на терке с крупными отверстиями, а лук мелко нарежьте.

Щи из свежей капусты без зажарки - фото шаг 5

Добавьте в кастрюлю с бульоном и картофелем.

Щи из свежей капусты без зажарки - фото шаг 6

Капусту нарежьте тонкой соломкой.

Щи из свежей капусты без зажарки - фото шаг 7

Когда картофель, лук и морковь будут на стадии полуготовности, выложите в щи нарезанную капусту.

Щи из свежей капусты без зажарки - фото шаг 8

Помидоры помойте, измельчите в мясорубке, блендере или просто натрите на терке. Добавьте в кастрюлю.

Щи из свежей капусты без зажарки - фото шаг 9

Щи посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.

Щи из свежей капусты без зажарки - фото шаг 10

Варите щи до готовности. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.

Щи из свежей капусты без зажарки - фото шаг 11

Петрушку мелко нарежьте и выложите в готовые щи.

Щи из свежей капусты без зажарки - фото шаг 12

Щи без зажарки из свежей капусты готовы. Подавайте на первое в обед со сметаной или без.

Оценить рецепт Щи из свежей капусты без зажарки

4.6, всего 14

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Щи из свежей капусты без зажарки"

Рекомендуем рецепты:
Гуляш из куриной печени
Салат "Цезарь" с беконом
Кабачки с вешенками в духовке
Закуска из помидоров с луком на зиму
Простой соус для макарон

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: