мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Шашлык на шпажках в духовке

Шашлык на шпажках в духовке



Обновлен:  
22.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Шашлык на шпажках в духовке - великолепное решение для любого праздничного стола. Это блюдо всегда удивляет и радует гостей. Шашлык будем готовить из свинины, замаринованной в гранатовом соке.

Описание приготовления:

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке - очень прост. Непосредственное приготовление блюда занимает всего 40 минут. Подготовительная работа и маринование занимает около часа. Достаточно эргономично, не так ли?

Мысли о кусочках свинины, замаринованной в свежевыжатом гранатовом соке с чесноком и пряными травами, непроизвольно вызывает аппетит и обильное слюновыделение. У меня, во всяком случае. Думаю, что такое блюдо, как это, точно обречено на успех!

Лучше всего такой шашлык подавать со свежими овощами и красным сухим вином. Желаю удачи! ;)


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / 23 февраля / Юбилей
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

  • Свинина — 800 Грамм
  • Гранат — 100 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Молотый мускатный орех — 1 Чайная ложка
  • Итальянские травы — - По вкусу
  • Соль — 1,5 Чайных ложки
  • Молотый черный перец — - По вкусу
  • Растительно масло — - По вкусу (для жарки)

Количество порций: 5

Как приготовить "Шашлык на шпажках в духовке"

Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты. Гранат выпотрошим, нам нужно 100 грамм зерен.
Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 2
Кусок свинины хорошо промываем, просушиваем и нарезаем на одинаковые небольшие кусочки.
Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 3
Зерна граната помещаем в герметически застегивающийся пакет, выпускаем воздух и хорошенько проходим скалкой. Для этого рецепта нам нужен именно свежевыжатый сок граната, магазинный не подойдет.
Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 4
Сок процеживаем.
Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 5
Затем мясо перекладываем в глубокую посудку, добавляем гранатовый сок, хорошо перемешиваем.
Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 6
Затем добавляем мелко нарубленный чеснок, смесь итальянских трав, соль, перец, мускатный орех. Хорошенько перемешиваем руками. Накрываем крышкой или пленкой и отправляем мариноваться в холодильник примерно на час. Периодически достаем и слегка перемешиваем. Пока мясо маринуется замочим деревянные шпажки в холодной воде.
Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 7
Когда мясо замариновалась, приступаем к нанизыванию его на шпажки. Нанизываем не очень плотно.
Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 8
Затем в растительное масло на раскаленную сковородку выкладываем шпажки с мясом и на сильном огне обжариваем с двух сторон.
Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 9
Обжариваем шашлык до золотистой корочки. Самое главное - это аппетитного цвета корочка!:)
Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 10
Затем противень застилаем фольгой и выкладываем на нее наши шпажки с мясом.
Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 11
Плотно закрываем фольгой.
Шашлык на шпажках в духовке - фото шаг 12
Затем отправляем шашлык в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Затем снимаем верхний слой фольги и запекаем еще 10 минут (можно в режиме гриль). После чего подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык на шпажках в духовке:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 66

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Дарья Лоскутенко 23.03.2015 18:36 «Ответить

Вкуснятина :wink: Чтобы шпажки в духовке не обгорели нужно замочить их в воде на несколько часов, а лучше оставить на ночь :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
тунец рецепты приготовления жарить

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
что приготовить из налима