мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Шашлык из свинины с лимоном

Шашлык из свинины с лимоном



Обновлен:  
22.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Нежный и вкусный шашлык с легким запахом лимона - фаворит на наших пикниках. Маринуется шашлык из свинины с лимоном быстро, съедается еще быстрее :)

Описание приготовления:

Вот и ушла зима, вот и потянуло всех на природу. И какая же вылазка в лес с хорошей компанией обойдется без шашлыка. Я расскажу вам как приготовить шашлык из свинины с лимоном по рецепту моего мужа - это его любимый :).
Этот простой рецепт шашлыков мне нравится тем, что мясо маринуется очень быстро. А легкий привкус лимона придает мясу особую нежность. Впереди все лето - так что, надеюсь, успеете оценить вкус шашлыка и по моему рецепту :) Хорошей погоды и вкусных шашлыков!


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 3 Килограмма
  • Лимон — 2 Штуки (небольших)
  • Лук — 3-4 Штук
  • Соль — 1,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Сухой базилик — 1-2 Щепоток
  • Майоран — 1 Щепотка
  • Зерна кориандра — 2-3 Щепоток
  • Минеральная вода — 0,5 Литра (или простая вода)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Шашлык из свинины с лимоном"

Шашлык из свинины с лимоном - фото шаг 1
Выбираем "правильное мясо". Кто-то любит посуше, кто-то пожирнее. По этому рецепту можно готовить шашлык и из шейки, и из карбонада.
Шашлык из свинины с лимоном - фото шаг 2
Нарезаем мясо не крупными и не мелкими кусками и складываем в кастрюлю или другую емкость.
Шашлык из свинины с лимоном - фото шаг 3
Чистим лук и режем кольцами (если будете нанизывать вместе с мясом), либо полукольцами. Лимон режем на дольки.
Шашлык из свинины с лимоном - фото шаг 4
Лук можно посыпать солью и специями и немного помять для того, чтобы он дал сок.
Шашлык из свинины с лимоном - фото шаг 5
Выкладываем лук и лимон к мясу. Из долек лимона выдавливаем сок.
Шашлык из свинины с лимоном - фото шаг 6
Заливаем мясо минералкой или простой водой. Нам больше понравилось с минералкой.
Шашлык из свинины с лимоном - фото шаг 7
Хорошо перемешиваем мясо со специями, луком и лимоном, накрываем тарелкой и ставим сверху что-нибудь тяжелое. Оставляем часа на 3-4.
Шашлык из свинины с лимоном - фото шаг 8
Нанизываем кусочки мяса на шампура довольно близко друг к другу (особенно это касается шашлыков, которые из постного мяса) и жарим как обычно, традиционным способом.

Оценить рецепт Шашлык из свинины с лимоном:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

алекс 28.04.2014 16:20 «Ответить

а если на сутки оставить мариноваться не че страшного

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Андрей 12.06.2014 12:03 «Ответить

Добавляем 50-70 грамм ХОРОШЕЙ водки и можно нашампуривать через 40 минут.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
салаты на день рождения подсолнух

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
алкогольные напитки рецепты