мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Семга с овощами



Добавил:  
22.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Семга с овощами - это даже скорее не рецепт, в просто эффективный и красивый способ подачи этой замечательной рыбы к столу. Подойдет и для праздничного стола.

Описание приготовления:

Рецепт семги с овощами стоит взять на заметку сразу по нескольким причинам. Во-первых, блюдо получается реально вкусным - на уровне хороших ресторанов. Во-вторых, рецепт очень простой и быстрый, а потому приготовить его можно успеть даже в тех пресловутых случаях, когда вот-вот нагрянут нежданные гости :) В-третьих, рецепт универсален - при желании, можно менять ингредиенты и их пропорции на свое усмотрение.

Удачи в приготовлении!


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 240 Миллилитров
  • Сливочное масло — 80 Грамм
  • Сухари панировочные — 4 Ст. ложки
  • Перец чили молотый — 1/4 Чайных ложки
  • Базилик свежий зеленый — 50 Грамм
  • Морковь — 600 Грамм
  • Баклажаны — 600 Грамм
  • Семга — 1000 Грамм
  • Пармезан — 160 Грамм
  • Кедровые орешки — 60 Грамм
  • Соль — 1/4 Чайных ложки
  • Сельдерей корневой — 80 Грамм
  • Цуккини — 600 Грамм
  • Тимьян — 20 Грамм

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Семга с овощами"

Семга с овощами - фото шаг 1
Филе семги нарезаем на порционные кусочки и обжариваем в оливковом масле до образования корочки.
Семга с овощами - фото шаг 2
Обжаренные кусочки семги натираем смесью сливочного масла, пармезана и панировочных сухарей. Ставим в духовку и запекаем 15 минут при 160 градусах.
Семга с овощами - фото шаг 3
Пока рыба в духовке - готовим соус. Для этого смешиваем полстакана оливкового масла, базилик, орехи и специи. Измельчаем при помощи блендера.
Семга с овощами - фото шаг 4
Овощи нарезаем тонкими брусочками и обжариваем в оливковом масле. При желании добавляем любимые специи.
Семга с овощами - фото шаг 5
Собственно, вот и вся хитрость - остается только подать семгу с овощами и соусом. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Семга с овощами:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
хек рецепты

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
рецепты закусок к праздничному столу с фото