мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Самодельные конфеты




Приготовил:  
24.07.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы помните ириски из детства? Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить самодельные конфеты, которые по вкусу очень напоминают эти самые ириски. Подготовьте продукты из списка и приступим.

Описание приготовления:

Я рекомендую вам обязательно использовать термометр для приготовления этих конфет. Без него вам вряд ли удастся получить необходимую консистенцию.
В целом, как вы сами убедитесь, процесс довольно прост. Нужно только внимательно следить за температурой и затем дать нашим самодельным ирискам хорошо застыть.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Масло / Сливки
Блюдо: Десерты / Конфеты / Ириски / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сливки жирные  — 2 Стакана (стакан - 250 мл)
  • Сахарный песок — 1 Стакан
  • Коричневый сахар — 1 Стакан
  • Кукурузный сироп — 0,5 Стакана
  • Масло сливочное — 0,5 Стакана (мягкое)
  • Соль — 0,25 Чайных ложки
  • Ванилин — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 20

Как приготовить "Самодельные конфеты"

Самодельные конфеты - фото шаг 1
Подготовьте большой сотейник и установите в нем термометр так, чтобы он не касался дна.
Самодельные конфеты - фото шаг 2
Отправьте в сотейник все ингредиенты, кроме ванилина. Начинайте варить на среднем огне, помешивая массу.
Самодельные конфеты - фото шаг 3
Когда масса закипит, убавьте огонь и варите, не допуская больше кипения и время от времени помешивая. Температура должна достигнуть 120 градусов. Это займет от 20 до 30 минут.
Самодельные конфеты - фото шаг 4
Тем временем подготовьте форму. Выстелите ее пергаментной бумагой так, чтобы все стенки формы были закрыты. Когда масса достигнет нужной температуры, добавьте ванилин, перемешайте и перелейте все в форму.
Самодельные конфеты - фото шаг 5
Оставьте массу застывать при комнатной температуре примерно на 3 часа. Затем достаньте пласт из формы.
Самодельные конфеты - фото шаг 6
Разрежьте пласт на конфетки желаемого размера и формы, украсьте по желанию и наслаждайтесь.

Оценить рецепт Самодельные конфеты:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
макароны в микроволновке

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
азу из индейки рецепт