Сало в луковой шелухе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным - кто пробовал, не даст соврать. Делюсь рецептом.
Описание приготовления:
Соленое в луковой шелухе сало напоминает буженину, только, на мой взгляд, оно гораздо вкуснее. К тому же, вы его готовите своими руками, а не покупаете в магазине - а это уже априори говорит о том, что вкуснее :) Я и лук, и сало всегда покупаю у одной и той же женщины на рынке - у нее всегда свежее сало, потому ни разу не было такого, чтобы сало в луковой шелухе получилось у меня невкусным.Сало в нашем доме идет на ура. Мой муж по вечерам любит приготовить для нас тарелочку закусок: овощи, мясо, сыр. Признаюсь, что это сало я люблю больше всего. Обязательно попробуйте! ;)
Рассказываю, как приготовить сало в луковой шелухе. Удачи в приготовлении. Кто приготовил - отписывайтесь, делитесь комментариями, понравилось ли.
Состав / Ингредиенты:
- Свиное сало с прослойками мяса 600 Грамм
- Лук (шелуха) 1 Килограмм (Шелуха с 1 кг лука)
- Соль 3 Ст. ложки
- Лавровый лист 10 Штук
- Чеснок 1 Штука
- Черный перец - По вкусу
- Красный перец - По вкусу
Как приготовить "Сало в луковой шелухе"
Свиная вырезка с соусом
Ризотто с ветчиной
Муравьиная горка
Сербские котлеты
Шурпа из говядины
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Милана 
01.10.2021 19:15
Всегда варю сало по этому рецепту и потом остужаю и замораживаю. После заморозки оно нарезается тонко, тонко. Просто прозрачно. Очень вкусно и гостям нравится. А мне нравиться, что у меня в морозилке всегда есть кусочек сала. Его можно и на обед, и на ужин, и как закуску предложить...
Дима Сасс
02.02.2016 20:37
Небольшой совет!!! Луковую шелуху не обязательно сдирать с луковиц. В сетевых магазинах где лук вы сами развешиваете можете набрать её в пакет сколько надо и плюс кинуть одну небольшую луковичку для весу.
ÅЛЕКСЕЙ ЦЕПКОВи зДОЛИНЫ ВЕЧНЫХ СНОВ
27.01.2016 09:26
Делаю не впервой!!! Это божественно!!! Сало получается нежнейшим и очень вкусным! Сразу вспоминается поговорка французов: "все едят,чтобы жить. Мы живем,чтобы есть))) Всем приятного аппетита!!!
Наталья
24.01.2016 22:46
Я делала подобным способом. Только лаврушку положила вместе с луковой шелухой, а само сало натирала смесью чеснока, красного (острого и сладкого) перца и чуть шпиговала в надрезы на шкурке. Вкус буженины, только пикантнее.
ольга
15.12.2014 16:05
с одного кг лука или 1 кг шелухи?
Deemmaq1
18.01.2016 13:14
браво!)) 1 кг шелухи конечно)
Виктория Юхимчук
25.01.2016 16:07
Шелуха с одного килограмма лука! Килограмм шелухи это полмешка это очень много вы что!!!)))))))))
Аленка
06.11.2014 16:23
спасибо за такой замечательный рецепт!!!БЕЗУМНО вкусно!!! приятного аппетита!!! 
Василий
15.07.2013 16:01
обожаю сало в луковой шелухе :) под холодную водочку лучше закуски не придумать, с зеленым лучком да черным хлебом... аахх! :)
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов