мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с памелой



Приготовил:  
10.07.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Салат освежающий и оригинальный, не похож на привычные нам. Его можно подавать как дополнение или в качестве легкого блюда к ужину. Рассказываю о том, как приготовить салат с памелой.

Описание приготовления:

Рецепт этого блюда родом из тайской кухни. Мякоть этого фрукта можно заменить грейпфрутом, если вдруг не смогли купить его. Салат не нужно настаивать, а можно подавать сразу после приготовления. Лосось можете заменить другой красной рыбой, например, семгой.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Фрукты
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Лосось — 4 Штуки (обжаренные кусочки)
  • Помело — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Огурец — 1 Штука
  • Капуста белокочанная  — 1/4 Штуки
  • Лук-шалот  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Ореховое масло  — 2 Ст. ложки
  • Лайм  — 1 Штука
  • Сладкий соус «Чили»  — 3 Ст. ложки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 1 Чайная ложка
  • Кунжутное масло  — 1 Ст. ложка
  • Кориандр  — 3 Штуки (веточки)
  • Кинза — 3 Штуки (веточки)
  • Кешью  — 50 Грамм

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Салат с памелой"

1
Измельчите лук-шалот, разогрейте сковороду с ореховым маслом и выложите шалот, обжаривайте 3-5 минут, затем переложите в тарелку.
2
Очистите и измельчите зубчики чеснока, добавьте к луку, смешайте и оставьте до остывания.
3
После остывания выдавите к луку и чесноку сок лайма, добавьте соус «Чили», сахар, соевый соус и кунжутное масло, хорошенько все перемешайте, добавьте рубленую кинзу.
4
Очистите помело, затем разделите на дольки и удалите перепонки.
5
Вымойте капусту и нашинкуйте ее тонко, затем нарежьте тонкой соломкой огурцы, морковь.
6
Выложите в тарелку измельченные овощи и помело, добавьте кусочки лосося и заправьте приготовленным соусом на основе лука и чеснока, перемешайте.
7
Разложите салат по тарелкам, перед подачей на стол украсьте рубленым кориандром, кешью.

Оценить рецепт Салат с памелой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
клубничный пирог в мультиварке

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
кабачки на зиму