мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с фасолью и шампиньонами



Приготовил:  
19.03.2017
Время приготовления: 12 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Невероятно вкусный, сытный постный салат, который легко сможет приготовить каждый из вас. Его можно подавать и в теплом, и в холодном виде. Яркий насыщенный вкус салата поразит вас и ваших домочадцев.

Описание приготовления:

Вкусный и сытный салат, рецепт которого очень пригодится тем из вас, кто соблюдает пост. Хотя салат очень простой, он очень полезный, ведь о пользе бобовых знают все. Готовится салат легко, но не очень быстро: чтобы сварить фасоль, понадобится время. Но процесс можно ускорить, использовав консервированную фасоль. Ну вот и все, теперь вы знаете, как приготовить вкусный салат с фасолью и шампиньонами.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Морковь / Грибы / Шампиньоны / Сухарики
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фасоль сухая — 180-200 Грамм (или консервированная - 300 г)
  • Шампиньоны — 250-300 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Хлеб ржаной — 3 Ломтика
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Растительное масло — 6-7 Ст. ложек (для заправки - 2 ложки, остальное - для обжарки)
  • Яблочный уксус — 3 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Салат с фасолью и шампиньонами"

Салат с фасолью и шампиньонами - фото шаг 1
Фасоль замочить на ночь, а затем отварить до готовности. Не солим!
Салат с фасолью и шампиньонами - фото шаг 2
Ломтики хлеба нарезаем на небольшие кубики. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем хлеб.
Салат с фасолью и шампиньонами - фото шаг 3
Нарезаем лук полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле до готовности морковки.
Салат с фасолью и шампиньонами - фото шаг 4
Грибы нарезаем и обжариваем до испарения жидкости.
Салат с фасолью и шампиньонами - фото шаг 5
Добавляем к грибам измельченный чеснок и обжариваем еще примерно минуту.
Салат с фасолью и шампиньонами - фото шаг 6
А теперь смешаем все ингредиенты, кроме обжаренного хлеба. Добавим соль, перец, яблочный уксус, масло и перемешаем. Сухарики добавим перед подачей к столу.

Оценить рецепт Салат с фасолью и шампиньонами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Салат с фасолью и шампиньонами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
цветная капуста в пароварке рецепты с фото

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
уха из дорадо рецепт