мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат мясной



Приготовил:  
05.06.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю вам узнать, как приготовить салат мясной по мотивам тайской кухни. Много аппетитных ингредиентов объединено в пикантный, сытный, но легкий салатик при помощи специальной заправки.

Описание приготовления:

В оригинальной рецепте и в заправку, и в сам салат добавляют чили (соус и свежий перчик), но я не слишком люблю острое. Как по мне, салат и так получается довольно пикантным. Но если любите остренькое, обязательно добавьте чили, чтобы почувствовать все богатство этого прекрасного блюда тайской кухни.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Помидор / Говяжья вырезка
Блюдо: Салаты
География кухни: Тайская / Азиатская
Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Рыбный соус — 3 Ст. ложки (для заправки)
  • Лайм — 1 Штука (сок + цедра (для заправки))
  • Рисовый уксус — 2 Ст. ложки (для заправки)
  • Сахар  — 1,5 Ст. ложки (для заправки)
  • Масло растительное — 50 Миллилитров (для заправки)
  • Соус чили — По вкусу (для заправки)
  • Говяжий стейк — 400 Грамм
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки мяса)
  • Лайм — 1 Штука
  • Мята — 1 Пучок
  • Базилик свежий — 1 Пучок
  • Кресс-салат — 1 Пучок
  • Папайя — 1 Штука
  • Черри помидоры — 2 Штуки
  • Лук красный — 1 Штука
  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Арахис — 50 Грамм
  • Сахар  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат мясной"

1
Сперва нужно приготовить стейк. Для этого говядину солим и перчим, кладем на хорошо разогретую сковороду с маслом и жарим по 4 минуты с каждой стороны. Получится стейк средней прожарки.
2
Лайм промойте, разрежьте на четверти и на сковороде, где жарилось мясо, добавив ложку сахара, карамелизируйте.
3
Говядину нарежьте на тонкие ломтики и приготовьте заправку для салата, соединив все ингредиенты и хорошо перемешав.
4
Папайю чистим и режем тонкими ломтиками, выкладываем на тарелку, помидоры очень мелко рубим, а арахис слегка обжариваем и измельчаем. Рубим мелко красный и зеленый лук, измельчаем базилик и мяту.
5
Выкладываем подушку из зелени и овощей на папайю, а сверху кладем кусочки мяса. Поливаем все заправкой и посыпаем орехами и листиками мяты. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Салат мясной:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Салат мясной"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
заготовки из кабачков

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
легкие торты на скорую руку