Главная / Рецепты / Мясо / Мука и тесто / Мука / Салат со стейком

Салат со стейком

Добавил:

06.06.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 20 мин.

Рецепт приготовления салата с говяжьим стейком в азиатском маринаде, жареным луком, орехами пекан, голубым сыром и помидорами черри.

Описание приготовления:
Этот сытный салат с ломтиками стейка на вершине способен утолить даже самый сильный голод.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская, Восточная кухни

Ингредиенты:

говяжьих стейка — 2 Штук
Для маринада:рапсового масла — 3/4 Чашка
красного винного уксуса — 3 Ст. ложка
Вустерширского соуса — 1 Ст. ложка
соевого соуса — 2,5 Ст. ложка
сока лайма — 2 Ст. ложка
сахара — 2 Ст. ложка
чеснока — 3 Зубчик
имбиря — 1 Ст. ложка
масла чили — 1/2 Чайная ложка
соли — 1 Чайная ложка
черный перец — - По вкусу
Для луковых колечек:лука — 2 Штук
пахты — 1 Стакан
муки — 2 Стакан
соли — 1 Ст. ложка
кайенского Перца — 1/2 Чайная ложка
рапсового масла — 1 Литр
Для орехов:орехов пекан — 1/2 Чашка
сахара — 1 Стакан
воды — 2 Ст. ложка
Для салата:голубого сыра — 3/4 Чашка
помидоры черри — - По вкусу
салат — - По вкусу

Количество порций: 4

Рецепт "Салат со стейком":

1. Чтобы приготовить маринад, смешать все ингредиенты в миске с крышкой. Энергично встряхнуть и добавить дополнительные приправы по вкусу. Поместить стейк в полиэтиленовый мешок с застежкой-молнией. Влить половину маринада и закрыть. Охладить и мариновать в течение не менее двух часов.

2. Чтобы приготовить луковые колечки, очень тонко нарезать лук кольцами. Поместить в форму для выпечки, залить пахтой и дать постоять примерно 1 час.

3. Сделать засахаренные орехи пекан. Выложить орехи на противень коврик или на лист вощеной бумаги. Смешать сахар и воду в небольшой кастрюле или сковороде на среднем огне. Варить до янтарного цвета, около 5-6 минут. Залить смесью орехи пекан и сразу перемешать, чтобы равномерно распределить смесь по орехам. Дать полностью остыть.

4. Сделать луковые колечки. Смешать сухие ингредиенты и отложить в сторону. Нагреть масло в сковороде. Взять некоторую часть лука, добавить в мучную смесь, стряхнуть избытки и окунуть в горячее масло. Обжарить в течение нескольких минут до золотисто-коричневого цвета и выложить на бумажное полотенце.

5. Обжарить стейк на гриле примерно 2 минуты с каждой стороны. Дать немного остыть и нарезать тонкими ломтиками.

6. В большой миске смешать смесь салатов, голубой сыр и помидоры черри. Добавить немного маринада и перемешать. Добавить больше маринада, если нужно. Добавить засахаренные орехи пекан и перемешать.

7. Выложить салат на тарелки. Сверху выложить ломтики говяжьего стейка и луковые кольца. Подавать сразу же.

Оценить рецепт Салат со стейком:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Перед вами простой рецепт приготовления Салат со стейком. Фото каждого шага даёт понять, как сделать правильно то или иное действие. А как готовится это замечательное блюдо в домашних условиях, вам расскажет подробный рецепт Салат со стейком. Несомненно, в классический состав ингредиентов, вы можете добавить свои персональные задумки. Узнать все секреты, как готовить легко и быстро, как делать из обычных продуктов питания кулинарные шедевры поможет наш сайт. Пусть кулинария станет для вас не просто ежедневной рутиной – а интересным увлечение и праздником жизни! Только не забывайте считать калории, чтобы всегда оставаться в форме. Попробуйте повторить все вышеописанные рекомендации, и у вас несомненно получится вкусный домашний Салат со стейком.