мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат со стейком



Приготовил:  
06.06.2011
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления салата с говяжьим стейком в азиатском маринаде, жареным луком, орехами пекан, голубым сыром и помидорами черри.

Описание приготовления:

Этот сытный салат с ломтиками стейка на вершине способен утолить даже самый сильный голод.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • говяжьих стейка — 2 Штуки
  • Для маринада:рапсового масла — 3/4 Чашки
  • красного винного уксуса — 3 Ст. ложки
  • Вустерширского соуса — 1 Ст. ложка
  • соевого соуса  — 2,5 Ст. ложки
  • сока лайма — 2 Ст. ложки
  • сахара — 2 Ст. ложки
  • чеснока — 3 Зубчика
  • имбиря — 1 Ст. ложка
  • масла чили  — 1/2 Чайных ложки
  • соли — 1 Чайная ложка
  • черный перец — - По вкусу
  • Для луковых колечек:лука — 2 Штуки
  • пахты — 1 Стакан
  • муки — 2 Стакана
  • соли — 1 Ст. ложка
  • кайенского Перца — 1/2 Чайных ложки
  • рапсового масла — 1 Литр
  • Для орехов:орехов пекан — 1/2 Чашки
  • сахара — 1 Стакан
  • воды — 2 Ст. ложки
  • Для салата:голубого сыра — 3/4 Чашки
  • помидоры черри — - По вкусу
  • салат — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат со стейком"

Салат со стейком - фото шаг 1
1. Чтобы приготовить маринад, смешать все ингредиенты в миске с крышкой. Энергично встряхнуть и добавить дополнительные приправы по вкусу. Поместить стейк в полиэтиленовый мешок с застежкой-молнией. Влить половину маринада и закрыть. Охладить и мариновать в течение не менее двух часов.
Салат со стейком - фото шаг 2
2. Чтобы приготовить луковые колечки, очень тонко нарезать лук кольцами. Поместить в форму для выпечки, залить пахтой и дать постоять примерно 1 час.
Салат со стейком - фото шаг 3
3. Сделать засахаренные орехи пекан. Выложить орехи на противень коврик или на лист вощеной бумаги. Смешать сахар и воду в небольшой кастрюле или сковороде на среднем огне. Варить до янтарного цвета, около 5-6 минут. Залить смесью орехи пекан и сразу перемешать, чтобы равномерно распределить смесь по орехам. Дать полностью остыть.
Салат со стейком - фото шаг 4
4. Сделать луковые колечки. Смешать сухие ингредиенты и отложить в сторону. Нагреть масло в сковороде. Взять некоторую часть лука, добавить в мучную смесь, стряхнуть избытки и окунуть в горячее масло. Обжарить в течение нескольких минут до золотисто-коричневого цвета и выложить на бумажное полотенце.
Салат со стейком - фото шаг 5
5. Обжарить стейк на гриле примерно 2 минуты с каждой стороны. Дать немного остыть и нарезать тонкими ломтиками.
Салат со стейком - фото шаг 6
6. В большой миске смешать смесь салатов, голубой сыр и помидоры черри. Добавить немного маринада и перемешать. Добавить больше маринада, если нужно. Добавить засахаренные орехи пекан и перемешать.
Салат со стейком - фото шаг 7
7. Выложить салат на тарелки. Сверху выложить ломтики говяжьего стейка и луковые кольца. Подавать сразу же.

Оценить рецепт Салат со стейком:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Салат со стейком"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Hendri 27.08.2012 21:32 «Ответить

Салат для настоящих мужчин. :ph34r:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
пасха царская рецепт

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
блюда из риса рецепты