мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат мясной из говядины



Приготовил:  
17.03.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Обычно для салата используют отварное мясо, а вы пробовали салат с жареным мясом? В этом рецепте я расскажу, как приготовить мясной салат из говядины, которую мы будем обжаривать. Интересно? Читаем!

Описание приготовления:

Чаще всего для мясных салатов мы используем отварную говядину. А в этом рецепте мы будем говядину обжаривать и будем жарить ее очень-очень быстро. Этот интересный и сытный мясной салат готовится быстро, если вы будете использовать уже готовые маринованные грибы. Это блюдо вы легко сможете приготовить на обед и на ужин, ведь он довольно сытный.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Помидор / Фрукты / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Говядина — 700-800 Грамм (лучше всего вырезка)
  • Шампиньоны — 200-250 Грамм
  • Помидоры черри — 200 Грамм
  • Руккола — 150-200 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Сухое белое вино — 1 Стакан
  • Бальзамический уксус — 100 Миллилитров
  • Сыр твердый — 150 Грамм
  • Оливковое масло — 4-5 Ст. ложек
  • Соль — 2 Щепотки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Салат мясной из говядины"

Салат мясной из говядины - фото шаг 1
Шампиньоны нарезаем ломтиками, заливаем вином и соком лимона, добавим к ним соль и оставим часа на 4, пусть маринуются. Можно использовать уже готовые маринованные грибы.
Салат мясной из говядины - фото шаг 2
Листья рукколы тщательно промоем и максимально обсушим. Сыр натираем на крупной или средней терке. Помидорки черри разрезаем на части. С маринованных грибов сливаем и слегка отжимаем жидкость.
Салат мясной из говядины - фото шаг 3
Мясо нарезаем на тонкие ломтики и отбиваем. Затем можно разрезать его на кусочки поменьше.
Салат мясной из говядины - фото шаг 4
Сильно нагреваем сковороду с маслом и выкладываем мясо. Через пару минут добавляем уксус, перемешиваем и жарим на сильном огне до испарения жидкости.
Салат мясной из говядины - фото шаг 5
Добавим к мясу листья рукколы и через минуту уберем с огня.
Салат мясной из говядины - фото шаг 6
Перекладываем мясо на блюдо, поверх выкладываем дольки помидоров.
Салат мясной из говядины - фото шаг 7
Выкладываем грибы.
Салат мясной из говядины - фото шаг 8
Посыпаем тертым сыром, слегка поливаем оливковым маслом.
Салат мясной из говядины - фото шаг 9
И, если вам нравится, добавим еще немножко бальзамического уксуса.

Оценить рецепт Салат мясной из говядины:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Салат мясной из говядины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
салат изфасоли

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепты с желатином сладкие с фото