мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Мимоза" со шпротами



Добавил:  
04.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Вкусный и сытный салат "Мимоза" со шпротами будет прекрасно смотреться на вашем праздничном столе. Готовится быстро и легко. Шпроты отлично подходят для этого салата.

Описание приготовления:

Приготовить салат "Мимоза" со шпротами проще простого. Для начала, конечно, подготовьте все ингредиенты, проверьте, всего ли у вас хватает. Простой нежный салат пришёл к нам из Советского союза. Ему отдавали большее предпочтение, нежели салату "Оливье". Каждая хозяйка могла внести свою особенность и изюминку в этот салат. Например, выбрать рыбу, с которой он будет делаться. Вот я решил попробовать салат "Мимоза" со шпротами. Получилось очень здорово!
1. Для начала отварим овощи. Картофель и морковь прямо в мундире опускаем в подсоленную воду и варим до полной готовности.
2. В соседней маленькой кастрюле отвариваем яйца до состояния яиц вкрутую.
3. Всё остужаем. Чтобы овощи быстрее остыли, достаньте их из воды и положите на плоскую тарелку. А яйца залейте холодной водой.
4. Почистите овощи и яйца.
5. Отделите белки от желтков.
6. Натираем овощи и яйца в разные чашечки. Белки на крупной тёрке, остальное - на мелкой.
7. Теперь начинаем выкладывать салат. Салат "Мимоза" всегда делается слоями, не смешивается. Первым слоем у нас будут шпроты. Можете выложить их на дно салатнице рыбка к рыбке. А можете помять в тарелке, и уже массу из шпрот выкладывать первым слоем.
8. Вторым слоем выложите картофель. Эти первые два слоя не разделяем майонезом, так как шпроты достаточно сочные.
9. Картофель посолите немного и сверху аккуратно размажьте майонез.
10. Третьим слоем будет морковь. Следите за тем, чтобы морковь не скаталась в комочки. Сверху майонез.
11. Затем идут белки. Их легко рассыпать по всей площади салата, не забудьте смазать майонезом.
12. И последний слой, благодаря которому салат и назвали "Мимоза" - крошенный, в нашем случае тёртый, желток. Густо посыпьте его по всей поверхности салата.
Украсьте салат "Мимоза" со шпротами зеленью или композицией из свежих овощей.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Шпроты
Блюдо: Салаты / Салат Мимоза

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 Штуки
  • Яйца — 4 Штуки
  • Майонез — 5-6 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Шпроты — 100 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки

Количество порций: 5-7

Оценить рецепт Салат "Мимоза" со шпротами:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 14

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
курица в томатном соусе

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
десерты рецепты фото