мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Салат капустный с уксусом

Салат капустный с уксусом



Добавил:  
23.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Предлагаю вспомнить всем известный, но ныне подзабытый рецепт приготовления капустного салата с уксусом — блюда простейшего, но при этом очень вкусного и очень актуального в сезон молодых овощей.

Описание приготовления:

Мама моей хорошей подруги, накрывая на стол, частенько приговаривала: «Капуста-капустка, и на стол поставить не стыдно, и съедят — не жалко!». Эта «народная мудрость» всегда всплывает у меня в памяти, когда я угощаю гостей блюдами из капусты. И вправду, что может быть доступнее, дешевле и проще, чем капустный салатик с уксусом, а поставить его на стол действительно не стыдно — он такой свежий, хрустящий и вкусный, что сметается в первую очередь, тогда как «кулинарные изыски» доедаются уже под конец застолья.
Итак, освободите кочан от верхних поврежденных листьев.
Мелко нашинкуйте капусту острым ножом.
Сложите в большую миску и слегка перетрите — очень нежно, листья молодой капусты не любят грубых прикосновений! - с несколькими щепотками соли.
Приготовьте заправку — смешайте уксус с душистым перцем и растительным маслом.
Мелко нарежьте зелень укропа, добавьте в капусту.
Заправьте салат, подсолите, если надо, и перемешайте.
Вот и все — салат капустный с уксусом готов! Он пахнет весенней свежестью и выглядит очень красиво — убедитесь сами!


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Быстрый ужин / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Ингредиенты:

  • Капуста — 0,5 Килограмма
  • Уксус — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Зелень укропа — 1-2 Ст. ложек
  • Перец душистый молотый — По вкусу

Количество порций: 4-5

Оценить рецепт Салат капустный с уксусом:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Степан 09.08.2014 23:15 «Ответить

А на фото вроде ещё очищенный свежий огурец

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
кура в пиве

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
блюда с итальянскими