мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат кальмаровый



Приготовил:  
08.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Довольно простой и легкий в приготовлении салат, которым так вкусно перекусить в жаркий летний день. Яркий, свежий и красочный, этот салат украсит даже праздничный стол. Обязательно приготовьте его!

Описание приготовления:

Жарким летним днем совсем не хочется тяжелой пищи, а вот такой салатик очень даже подойдет. Яркий, свежий, с легкой кислинкой… такой салат утолит ваш голод и не перегрузит желудок. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вкусный салат кальмаровый. Очень надеюсь, что он станет частым гостем на вашем столе. Готовится салат очень легко и просто, но не быстро. Нам потребуется время для мариновки кальмаров.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Лук / Огурец / Помидор
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Кальмары — 450-500 Грамм (свежие или замороженные)
  • Огурец свежий — 1-2 Штук (1 длинный или 2 обычных среднего размера)
  • Помидоры желтые — 3-4 Штук
  • Помидоры черри — 16 Штук
  • Лук красный — 1 Штука
  • Лук-шалот — 1 Штука
  • Зелень петрушки — 20 Грамм
  • Зеленый лук — 20 Грамм
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло для жарки — 2 Ст. ложки
  • Винный уксус — 1,5 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат кальмаровый"

Салат кальмаровый - фото шаг 1
Тщательно очистите кальмаров, удалите пленочки. Нарезаем кальмаров кольцами или полосками. Подсушиваем.
Салат кальмаровый - фото шаг 2
Разогреваем сковороду с маслом для жарки и около минуты обжариваем кальмаров. Не забываем помешивать.
Салат кальмаровый - фото шаг 3
Перекладываем кальмаров в миску, добавляем к ним измельченный чеснок, уксус и оливковое масло. Перемешиваем и отправляем в холодильник часа на 2, пусть маринуются.
Салат кальмаровый - фото шаг 4
Очищаем огурец от кожуры и семян. Щедро посыпаем солью и оставляем минут на 30. Затем промываем, подсушиваем и нарезаем полукольцами.
Салат кальмаровый - фото шаг 5
Желтые помидоры помоем. Затем нарезаем из них 16 кружочков. Посыпаем солью и перцем по вкусу. Оставим минут на 15-20.
Салат кальмаровый - фото шаг 6
Маринованные кальмары перекладываем в салатник. Добавим к ним мелко нарезанный лук-шалот, зелень петрушки и зеленый лук, нарезанный полукольцами красный лук, огурцы и помидоры черри, разрезанные пополам. Перемешиваем.
Салат кальмаровый - фото шаг 7
А теперь приступаем к сервировке. У нас будет 4 порции салата. На каждую тарелку выкладываем по 4 кружочка желтых помидоров.
Салат кальмаровый - фото шаг 8
А сверху красивой горкой выкладываем четвертую часть содержимого салатника.
Салат кальмаровый - фото шаг 9
Можно по вкусу присыпать солью и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат кальмаровый:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Салат кальмаровый"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
тефтели рецепт пошаговый

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепт куриных крылышек на сковороде