мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Топинамбур / Салат из топинамбура

Салат из топинамбура



Добавил:  
17.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Салат из топинамбура - это витаминная буря в вашей тарелке. Одной порции такого салата достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой большинства витаминов и полезных веществ. Готовим!

Описание приготовления:

Невозможно даже вообразить себе, насколько полезен топинамбур и, в частности, салат из топинамбура. Пожалуй, лишь немногие овощи могут сравниться с земляной грушей (так иначе называют топинамбур) по количеству и качеству полезных свойств. Поэтому топинамбур - это тот овощ, который нужно непременно выращивать на даче (если она у вас есть) или покупать на рынках или магазинах. И готовить из него лучше не горячие блюда (температура, опять же, убивает полезные качества), а сырой салат. Рецепт салата из топинамбура - ниже. Получается не только фантастически полезный, но и весьма вкусный, свеженький овощной салатик - лично мне очень нравится, я им обычно завтракаю. Кстати, небольшую часть тертого топинамбура можно использовать как очень эффективную маску для лица против морщин. Читайте, как приготовить салат из топинамбура!


Назначение: На завтрак / На обед / На полдник / Здоровый завтрак / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Топинамбур
Блюдо: Салаты
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Топинамбур — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Яблоко — 1 Штука
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат из топинамбура"

Салат из топинамбура - фото шаг 1
Сперва покажу, как в сыром неочищенном виде выглядит топинамбур. Что-то среднее между имбирем и картофелем.
Салат из топинамбура - фото шаг 2
Итак, для начала нужно подготовить ингредиенты - морковь и топинамбур очистить, яблоко вымыть.
Салат из топинамбура - фото шаг 3
Очищенные клубни топинамбура (земляной груши) натираем на средней терке и сразу же щедро сбрызгиваем лимонным соком. Это делается для того, чтобы топинамбур не потемнел.
Салат из топинамбура - фото шаг 4
Морковь натираем на терке аналогичного размера.
Салат из топинамбура - фото шаг 5
Точно так же натираем яблоко. Его тоже сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнело.
Салат из топинамбура - фото шаг 6
Собственно, теперь остается в большой салатнице смешать тертые топинамбур, морковь и яблоко. Заправляем все это дело растительным (или оливковым) маслом, при желании добавляем соль по вкусу (я не солю, чтобы не убивать витамины). Перемешиваем - и салат из топинамбура готов!

Оценить рецепт Салат из топинамбура:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 35

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
что мжно приготовить из бананов

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
быстрый пирог с капустой на кефире