мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Пурпурный салат

Пурпурный салат



Добавил:  
03.03.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления салата «Пурпурный». Салат приготавливается быстро, и имеет оригинальный пурпурный цвет.

Описание приготовления:

В процессе приготовления салата используются копченые колбаски и рубленая ветчина. Так же можно заменить их отваренным телячьим сердцем. Это будет только полезнее и не менее вкусно.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сметана — - По вкусу
  • Сок лимона  — 1 Ст. ложка
  • Капуста краснокочанная  — 200 Грамм
  • Перец и соль  — - По вкусу
  • Колбаски копченые  — 6 Штук
  • Красный лук  — 1 Штука
  • Хрен тертый  — - По вкусу
  • Свекла — 1 Штука
  • ветчина  — 200 Грамм
  • банка Фасоль красная  — 1/2 Штуки
  • Апельсин красный  — 1 Штука
  • Масло оливковое  — 4 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Пурпурный салат"

Пурпурный салат - фото шаг 1
1. Промываем красный лук, очищаем и нарезаем колечками. В нем большое содержание витаминов, железа, магния и кальция.
Пурпурный салат - фото шаг 2
2. Так как красный лук является самым острым из всех видов лука, нам надо нарезанный лук замариновать в приготовленной смеси из сока лимона и оливкового масла (1:1) и минут на двадцать оставить.
Пурпурный салат - фото шаг 3
3. Тонкой соломкой нарезаем ветчину, повдоль на четыре части разрезаем копченые колбаски, затем кусочками нарезаем поперек. Тонко нарезаем краснокочанную капусту. Краснокочанная капуста содержит много витаминов, селена и микроэлементов.
Пурпурный салат - фото шаг 4
4. Отвариваем свеклу, очищаем и натираем на крупную терку. Ингредиенты можно разделять на порции, добавить консервированую красную фасоль, сметану, тертый хрен и ломтик апельсина.
Пурпурный салат - фото шаг 5
5. Можно смешивать ветчину, колбасу, капусту, фасоль, апельсин и заправить все сметаной. И сюда добавить перец, соль и хрен.
Пурпурный салат - фото шаг 6
6. В форме гитары салат выкладываем на блюдо. Блюдо готово к подаче на стол.

Оценить рецепт Пурпурный салат:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
блюда из топинамбура

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
осетинский пирог