мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Помидор / Салат из помидоров и огурцов на зиму

Салат из помидоров и огурцов на зиму



Добавил:  
30.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Хороший легкий салатик на зиму. Рецепт не перегружен жирами и специями, всего понемногу, вкусно и гармонично.

Описание приготовления:

В стерильные баночки выкладываем нарезанные продукты. Варим маринад и заливаем. Затем стерилизуем и закатываем.


Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Помидор — 4-5 Штук
  • Огурец — 2 Штуки
  • Лук — 2 Штуки
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Лавровый лист — 1-2  Штуки
  • Вишневый лист — 1-2 Штук
  • Смородиновый лист — 1-2 Штук
  • Горчица в зернах — 1 Щепотка
  • Масло рафинированное — 1 Ст. ложка
  • Вода — 1 Литр (для маринада)
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка (для маринада)
  • Сахар — 2 Чайных ложки (для маринада)
  • Соль — 2 Чайных ложки (для маринада)
  • Зонтики укропа — 2 Штуки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Салат из помидоров и огурцов на зиму"

Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 1
Приготовим необходимые продукты. Все ингредиенты указаны из расчета на 1 литровую баночку или 2 по 0,5 литра.
Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 2
В стерильные баночки кладем на дно вымытые листочки.
Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 3
Все овощи нарезаем.
Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 4
Наполняем баночки слоями или произвольно, как салат.
Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 5
Сверху сыпем щепотку горчицы в зернах и кладем зонтики укропа.
Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 6
Кипятим воду для маринада, кладем соль и сахар, провариваем 1 минуту. Выключаем огонь и вливаем уксус. Маринад готов.
Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 7
Заливаем горячим маринадом баночки до самого верха.
Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 8
Накрываем крышками и стерилизуем баночку литровую - 10 минут, баночку 0,5 л - 7 минут.
Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 9
Достаем баночки и вливаем в каждую растительное масло. Закатываем ключом.
Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 10
Переворачиваем до полного остывания.

Оценить рецепт Салат из помидоров и огурцов на зиму:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 23

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
что приготовить на ужин на плите

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
выпечка для мультиварки