мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Помидор / Салат с огурцами и помидорами на зиму

Салат с огурцами и помидорами на зиму




Приготовил:  
05.07.2017
Время приготовления: 23 дн. 18 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень люблю всевозможные заготовки на зиму: помидоры, огурцы, соки и варенье. Еще больше люблю готовить салаты из овощей. Расскажу рецепт, как приготовить салат из огурцов и помидоров на зиму.

Описание приготовления:

Помидоры и огурцы – классические овощи для приготовления летних салатов. Но лето рано или поздно заканчивается, а лакомиться этими овощами хочется весь год. Зимой цена на летние овощи значительно возрастает, поэтому самым выгодным решением будет сделать зимнюю заготовку. Из полученных продуктов получается 3 литровые банки.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 Килограмма
  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Зеленый перец  — 1 Килограмм
  • Лук — 1/2 Килограмма
  • Оливковое масло  — 90 Миллилитров
  • Соль — 30 Грамм
  • Сахар — 75 Грамм
  • Уксус — 50 Грамм
  • Укроп — 1 Пучок
  • Перец горошком  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Салат с огурцами и помидорами на зиму"

1
Огурцы хорошенько мою, отрезаю попку, затем нарезаю кружочками.
2
Помидоры мою и нарезаю дольками, перекладываю в миску.
3
Перец мою и очищаю от семян, затем нарезаю небольшими полосками.
4
Лук очищаю от шелухи и нарезаю полукольцами.
5
В банки наливаю оливковое масло (по 30 грамм в каждую), на дно укладываю укроп (беру такой, что с семенами). Затем выкладываю слой лука, перца, огурцов и помидор.
6
В отдельной емкости готовлю маринад: в кастрюлю наливаю 2-3 литра воды, добавляю сахар, соль, перец горошком, довожу смесь до кипения, после этого выключаю огонь и вливаю уксус, перемешиваю.
7
Заливаю горячим маринадом банки и оставляю на 15 минут, закатываю их крышками, оборачиваю одеялом и оставляю в комнате до полного остывания. Остывшие банки отправляю в кладовую на хранение.

Оценить рецепт Салат с огурцами и помидорами на зиму:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Valeryevna 23.08.2017 10:51 «Ответить

а куда 3 литра воды для маринада? это ж много.. и специй на 2 или на 3 л расход??

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Valeryevna 23.08.2017 10:50 «Ответить

Всех овощей на 3 банки ушло вдвое меньше заявленного. 2 кг огурцов куда? по 2 шт в баночку максимум входит..

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
маринад для отбивных из свинины

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
как заворачивать круассаны