мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из печени говяжьей



Приготовил:  
20.02.2017
Время приготовления: 55 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Блюда из субпродуктов полезные и вкусные. Они чудесно разнообразят ежедневное меню. С одним из таких вариантов хочу вас познакомить. Удивительно простой, но очень аппетитный салатик перед вами.

Описание приготовления:

Это интересный и несложный способ, как приготовить салат из печени говяжьей с овощами и яйцом, который прекрасно подойдет и на каждый день, и для праздничного стола. В качестве заправки в данном случае используется сметана, но при желании вы можете взять более привычный майонез. Ничего особенного, но результат вас обязательно порадует.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / 8 марта
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь / Яйца / Говяжья печень
Блюдо: Салаты
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 0.5 Килограмма
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Соль и перец — По вкусу
  • Сметана или майонез — По вкусу

Количество порций: 4-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Салат из печени говяжьей"

Салат из печени говяжьей - фото шаг 1
1. Первым делом необходимо вымыть и очистить печень, отправить ее вариться в подсоленной воде до мягкости (минут 40). Параллельно отварите вкрутую яйца.
Салат из печени говяжьей - фото шаг 2
2. Очистите и измельчите луковицу.
Салат из печени говяжьей - фото шаг 3
3. Морковь очистите и натрите на терке (часть можно оставить и использовать в качестве украшения перед подачей).
Салат из печени говяжьей - фото шаг 4
4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости на среднем огне. После аккуратно отделите от масла, чтобы оно не попало в салат.
Салат из печени говяжьей - фото шаг 5
5. Готовую печень остудите и нарежьте тонкой соломкой (можно кубиками).
Салат из печени говяжьей - фото шаг 6
6. Разогрейте сливочное масло и обжарьте печень на среднем огне 3-4 минуты.
Салат из печени говяжьей - фото шаг 7
7. В глубоком салатнике соедините печень, жареные овощи. Очистите яйца, отделите белки от желтков. Белки натрите на терке и добавьте в салат. Заправьте по вкусу сметаной или майонезом, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.
Салат из печени говяжьей - фото шаг 8
8. Разомните желтки и украсьте салатик сверху. Дополнительно можно использовать морковь. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из печени говяжьей:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Салат из печени говяжьей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
свиные ребрышки с картошкой в мультиварке

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
блюда с щавелем