мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крабы / Салат из омаров, кукурузы и помидоров

Салат из омаров, кукурузы и помидоров



Добавил:  
12.08.2010
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Готовим вкусный летний салат из морепродуктов и овощей. Европейская кухня.

Описание приготовления:

1. Заполните большую миску со льдом холодной водой и отложите ее в сторону.
2. В голландской посуде объедините помидоры, вино, воду, лук, перец, веточки эстрагона. Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите в течении 15 минут.
3. Готовим омаров. Положите моллюсков в кипящую воду накройте крышкой и варите в течении 15 минут.
4. Промойте омаров под холодной водой. Удалите хвост и клешни. Отделите мясо. У вас должно получиться примерно 1 чашка.
5. В отдельной миске смешать лук, уксус, лимонный сок и цедру лимона. Добавить оливковое масло, соль и перец. Добавить кукурузу и тщательно перемешать. Отложить в сторону на 10 минут.
6. Нарезать маленькие помидоры напополам. Положить помидоры к кукурузе. Добавить омаров, эстрагон, и петрушку, аккуратно перемешать.
7. В небольшой посуде, осторожно смешать листья салата с ½ чайной ложкой оливкового масла, а также приправить их солью и черным перцем.


Назначение: На завтрак / На ужин / Для детей / На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крабы
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • помидоры — 2 Чашки
  • сухое белое вино — 2 Чашки
  • вода — 1/2 Стакана
  • лук — 1 Чашка
  • черный перец — 3 Щепотки
  • веточки эстрагона — 2 Штуки
  • омары — 680 Грамм
  • красный лук — 2 Ст. ложки
  • винный уксус — 2 Ст. ложки
  • лимонный сок — 2 Ст. ложки
  • цедра лимона — 1/2 Чайных ложки
  • оливковое масло — 1/3 Стакана
  • соль — 1/2 Чайных ложки
  • кайенский перец — 1/8 Чайных ложки
  • кукуруза — 1 1/2 Чашки
  • крошечные помидоры — 1 Чашка
  • полынь — 2 Ст. ложки
  • петрушка — 1 Ст. ложка
  • листья салата — 8 Штук
  • молотый перец — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 4

Оценить рецепт Салат из омаров, кукурузы и помидоров:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
приготовление пиццы

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
греческий салат классический рецепт