Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из пасты, фасоли и помидоров

Салат из пасты, фасоли и помидоров

Приготовил : Dashunia

02.04.2012
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления салата из пасты, кукурузы, сальсы, черной фасоли, помидоров, кинзы, сыра Чеддер и соуса из авокадо, чеснока и оливкового масла.

Описание приготовления:

Салат из пасты и фасоли получается очень сытным и питательным. При желании вы можете предварительно обжарить специи перед добавлением их в соус. Для этого нагрейте небольшую сковороду на среднем огне в течение нескольких минут, затем добавьте специи и перемешивайте их в течение 1 минуты.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Макароны

Блюдо: Салаты

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Макароны 450 Грамм
Соль По вкусу
Замороженная кукуруза 300 Грамм
Банка фасоли 1 Штука (450 г)
Помидоры 2 Штуки
Сыр Чеддер 240 Грамм (2 стакана)
Сок лайма 3-4 Ст. ложек
Авокадо 1 Штука (или 2 маленьких)
Тмин 1 Ст. ложка
Порошок чили 2 Чайных ложки
Свежемолотый перец 1/4 Чайных ложки
Чеснок 2 Зубчика

Количество порций 8

Как приготовить "Салат из пасты, фасоли и помидоров"

Салат из пасты, фасоли и помидоров - фото шаг 1

1. Слить жидкость из банки с фасолью и промыть ее под холодной проточной водой. Нарезать кубиками помидоры. Нарезать кинзу.

Салат из пасты, фасоли и помидоров - фото шаг 2

2. В большой кастрюле довести воду до кипения. Добавить 1 столовую ложку соли и пасту. Готовить в соответствии с инструкцией на упаковке. Откинуть пасту на дуршлаг и слить воду. Выложить пасту в миску и перемешать с замороженной кукурузой. Добавить к пасте с кукурузой сальсу, фасоль, помидоры, кинзу и тертый сыр. Тщательно перемешать, пока все ингредиенты равномерно не распределятся.

Салат из пасты, фасоли и помидоров - фото шаг 3

3. Очистить авокадо и нарезать кубиками. Измельчить чеснок. Выжать сок лайма в маленькую миску и добавить авокадо, перемешать. Достать авокадо из сока лайма и выложить в салат. Добавить специи (поджаренные при желании), чеснок, ½ чайной ложки соли в сок лайма. Затем добавить оливковое масло и медленно взбить.

Салат из пасты, фасоли и помидоров - фото шаг 4

4. Добавить соус в салат и перемешать. Подавать салат сразу же или хранить в холодильнике сроком до 1 дня (хранить дольше, если вы не добавляли авокадо).

Оценить рецепт Салат из пасты, фасоли и помидоров