мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из морской капусты и кальмаров




Приготовил:  
18.06.2017
Время приготовления: 1 дн. 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Морская капуста — отличный источник многих витаминов, а в особенности йода. Поэтому давайте приготовим вкусный и полезный салатик из даров моря. Он может храниться дней 10, поэтому делаем с запасом.

Описание приготовления:

Приготовить вкусный и очень полезный салат из морской капусты вы можете в любое время года и подать его к столу не только в обычный день, но и к празднику. Поэтому читаем рецепт, в котором рассказано, как правильно и вкусно приготовить салат из морской капусты с кальмарами, и, собственно, готовим. Если вас пугает длительность приготовления морской капусты, можно использовать уже готовую капусту из банки, но в этом случае осторожнее с уксусом: его может понадобиться намного меньше.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Морская капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Морская капуста — 120-130 Грамм (сушеная)
  • Кальмары — 500 Грамм
  • Морковь — 250 Грамм
  • Лук репчатый — 400 Грамм
  • Кунжутные семечки — 15 Грамм
  • Растительное масло — 120-130 Миллилитров
  • Соевый соус — 2-3 Ст. ложек
  • Красный перец острый — 1 Щепотка (по желанию)
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков (по вкусу)
  • Уксус — 0,5 Ст. ложки (по вкусу)
  • Соль — 0,5 Ст. ложки

Количество порций: 1
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Салат из морской капусты и кальмаров"

Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 1
Сушеную морскую капусту выкладываем в миску.
Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 2
Заливаем холодной водой и оставляем на сутки.
Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 3
Перекладываем капусту в кастрюлю с холодной водой, добавляем соль и варим на медленном огне около 3 часов. Пробуем после 2 часов варки, капуста не должна превращаться в кашу.
Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 4
У меня кольца кальмара. Выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и на сильном огне доводим до кипения. Тушки кальмаров варим точно так же.
Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 5
Как только появятся первые пузырьки от кипения, вынимаем кальмаров и выкладываем в ледяную воду.
Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 6
Когда кальмары остынут, вынимаем их из воды. Нарезаем тонкими полосками.
Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 7
На сухой сковороде обжариваем семечки кунжута.
Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 8
Нагреваем сковороду с растительным маслом и минут 5 обжариваем нарезанный лук. Затем добавим морковь. Морковку можно натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови.
Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 9
Обжариваем до мягкости моркови. Затем добавим кунжут, перемешаем и убираем с огня.
Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 10
Остывшие листья капусты , если они очень широкие, можно разрезать по длине.
Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 11
Нарезаем капусту тонкой соломкой.
Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 12
Выкладываем в миску капусту, морковь с луком, кальмаров и измельченный чеснок.
Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 13
Добавляем уксус (обычный или яблочный), красный острый перец и небольшими порциями соевый соус. Перемешайте и попробуйте салат, а затем регулируйте по своему вкусу, добавляя соус, уксус.
Салат из морской капусты и кальмаров - фото шаг 14
Салат хорошо хранится в холодильнике, поэтому можно приготовить большую порцию.

Оценить рецепт Салат из морской капусты и кальмаров:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
торт из печенья и творога рецепт с фото

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепт выпечки на скорую руку