Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Пышный простой омлет

Пышный простой омлет

Приготовил : Ольга Матвей

25.02.2017
Время приготовления: 20 мин

Самый распространённый вариант завтрака – это яичница или омлет. Рецепт, как приготовить пышный простой омлет, поможет вам накормить своих близких вкусным, сытным и легким завтраком очень быстро.

Описание приготовления:

Омлет отличается от обычной яичницы тем, что он получается высоким. Его можно приготовить с добавлением разных овощей (перца, томатов, лука) или зелени (укропа, петрушки, кинзы). Подается блюдо обязательно горячим, иначе после охлаждения омлет осядет. Омлет – отличный вариант завтрака для всей семьи.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сметана / Яйца

Блюдо: Закуски / Омлет

Состав / Ингредиенты:

Петрушка 1 Пучок
Яйцо 5-6 Штук
Молоко 25 Миллилитров
Сметана 25 Грамм (20% жирности)
Соль и сахар По вкусу
Мускатный орех По вкусу
Паприка По вкусу
Сливочное масло По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

151 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пышный простой омлет"

1. Зелень вымойте и высушите салфетками, оборвите листочки (используйте только их), измельчите их мелко. Оставьте пару листочков для украшения.

2. Яйца разделите на желтки и белки, вторые пока уберите в сторону, займемся желтками.

3. Желтки немного взбиваете венчиком, добавляете к ним немного сахара, молоко и сметану.

4. К взбитым желткам добавляете по вкусу паприку и мускатный орех.

5. В последнюю очередь добавляете измельченную зелень, всё еще раз перемешайте.

6. Белки взбейте в пышную пену отдельным венчиком с добавлением небольшой щепотки соли.

7. К взбитым белкам вливаете взбитые желтки с зеленью, все перемешайте.

8. Сковороду разогрейте с добавлением растительного масла, затем вылейте в неё яичную массу, а следом добавьте кусочек сливочного масла. Закройте крышку.