мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Повидло из кабачков

Повидло из кабачков



Добавил:  
04.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кабачки обычно кушают свежими или на соленое, а я предлагаю сладкий вариант. Да еще и такой, который можно хранить! Повидло из кабачков выходит неожиданно вкусным. Мажьте на булку и наслаждайтесь!

Описание приготовления:

Повидло из кабачков - это одно из самых недорогих блюд на зиму, которое мне приходилось делать. Хотя по вкусу оно ничем не уступает тем, за которые придется заплатить втридорога. В повидле всего три ингредиента - кабачки, сахар и лимон. Лимон можно заменить на любой другой цитрусовый или нецитрусовый фрукт. Его (лимона) задача - создать настроение. Проще говоря, если вам хочется почувствовать нотку другого любимого фрукта/овоща/ягоды в повидле, то смело добавляйте штуку или пригоршню.
Как приготовить повидло из кабачков?
1. Кабачки очистите, промойте, нарежьте небольшими кубиками.
2. Сложите кусочки кабачков в кастрюлю, засыпьте 200 гр сахара. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите кабачки до мягкости.
3. Разваренные до мягкости кабачки протрите через сито ложкой или блендером.
4. Затес грузите все обратно в кастрюлю, добавьте 800 гр сахара (оставшийся) и варите до густоты.
5. В процессе варки влейте сок одного лимона, перемешайте.
6. Повидло слегка остудите и выложите в простерилизованные банки. Закрутите стерильными крышками.
Повидло из кабачков готово! Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Повидло

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 Килограмм
  • Сахар — 1 Килограмм
  • Лимон — 1 Штука

Количество порций: 5-7

Оценить рецепт Повидло из кабачков:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 46

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
екзотическое мясное блюдо

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
рецепт салата курица и ананас