мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Постный суп с фасолью

Постный суп с фасолью



Добавил:  
14.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Думаю, этот рецепт приготовления постного супа с фасолью может пригодиться не только соблюдающим пост. В первую очередь - вниманию вегетарианцев, но и всех остальных милости просим за наш столик!:)

Описание приготовления:

Такие рецепты, как этот, я называю "в копилку безалаберной хозяйки" :). Если вы частенько второпях забываете купить в дом продуктов ли просто не имеете времени долго стоять у плиты - значит, простой рецепт постного супа с фасолью наверняка вам пригодится ;).
Конечно, если бы мы варили из сушеной фасоли, процесс растянулся бы надолго, но, к счастью, пищевая промышленность исправно снабжает нас консервированной фасолью всех видов и сортов. Стало быть, суп у нас будет быстрый ;). Приступим?



Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Банка фасоли консервированной  — 1 Штука (лучше брать белую фасоль в томате)
  • Картофель — 3-4 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Помидоры  — 5-6 Штук (консервированные или свежие)
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Другие овощи — По вкусу (сельдерей, кабачки, цветная капуста и т.д.)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Пряные травы — По вкусу (у меня орегано и базилик)
  • Свежая зелень — По вкусу
  • Масло растительное — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Постный суп с фасолью"

Постный суп с фасолью - фото шаг 1
Картофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Постный суп с фасолью - фото шаг 2
Лук измельчить ножом, морковь - натереть на терке. Вообще-то, я не сторонник тертой моркови в супах (очень ее люблю, поэтому предпочитаю кусочки побольше), но тертая варится быстрее, это факт. Так что если есть потребность сэкономить время - трите!:)
Постный суп с фасолью - фото шаг 3
Разогреваем сковороду с маслом и пассеруем лук до прозрачности.
Постный суп с фасолью - фото шаг 4
Добавляем морковь и обжариваем еще минут 5-6.
Постный суп с фасолью - фото шаг 5
Солим, перчим, добавляем измельченные помидоры (если свежие, то не забудьте снять кожицу) и пряные травы. перемешиваем и тушим до заметного выкипания жидкости. Когда зажарка начнет отставать от сковороды, выключаем огонь.
Постный суп с фасолью - фото шаг 6
В кастрюлю с закипевшей и подсоленной водой выкладываем картофель. варим 5-7 минут.
Постный суп с фасолью - фото шаг 7
Выкладываем фасоль и зажарку. Варим под крышкой на медленном огне еще 5 минут.
Постный суп с фасолью - фото шаг 8
Заправляем измельченным чесноком и зеленью, даем отдохнуть под крышкой. Разливаем по тарелкам и подаем на стол. Если день не постный - то со сметаной;).

Оценить рецепт Постный суп с фасолью:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
запиканка твороженная с яблоками

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
из куриного филе видео