Салат с грибами, сельдереем и сыром
Постный салат с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Во время поста из рациона исключается мясо, рыба, молочные продукты и яйца. Поэтому предлагаю рецепт постного салата с грибами. Он получается сытным благодаря картофелю и шампиньонам.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный салат с грибами. Вместо ростков гороха подойдет любая другая зелень, например, свежий шпинат. Кроме шампиньонов можно взять вешенки или лисички. Вместо свежего огурца можно добавить малосольные.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2 штуки
- Шампиньоны 150 грамм
- Огурец свежий 1 штука
- Лук зеленый 10 грамм
- Ростки гороха 15 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Горчица зернистая 1 ст. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Масло оливковое 2,5 ст. ложки
- Паприка молотая 1-2 щепоток
Количество порций
2
Калорийность
105 ккал
Калорийность
1 г
Белки
8 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Постный салат с грибами"
Подготовьте все ингредиенты.
Для заправки смешайте горчицу с лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте соль, перец и паприку.
Картофель помойте, отварите в мундирах до мягкости. Затем остудите, очистите и нарежьте крупными кубиками.
Зеленый лук мелко порубите. Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
Шампиньоны помойте, обсушите, разрежьте на 4-5 частей. Разогрейте в сковороде растительное масло вместе с зубчиком чеснока, пока он не раскроет аромат. Удалите чеснок, добавьте шампиньоны, жарьте их на сильном огне до румяной корочки.
Соедините в большой миске картофель, ростки гороха, жареные грибы, зеленый лук и огурец. Заправьте салат, посолите и поперчите при необходимости.
Постный салат с грибами готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Постный салат с грибами
5.0
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
24.03.2025 13:14
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов