Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пряники / Постные пряники

Постные пряники

DianaV

29.05.2026
Время приготовления: 1 ч.

Хочу поделиться рецептом постных шоколадных пряников. Это отличный вариант, если не употребляете продукты животного происхождения, но хочется испечь к чаю что-то вкусное и сладкое.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные пряники. Все пряности добавляйте по желанию. Готовые пряники храните в плотно закрывающемся пищевом контейнере, чтобы они не засыхали. Готовятся постные пряники без яиц и молочных продуктов, из простых доступных ингредиентов. Получаются такие классические пряники с глазурью, сладкие и очень вкусные!

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пряники

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Пряники
Мука 180 грамм
Сахар 100 грамм
Вода горячая 100 мл
Масло растительное 20 мл
Какао-порошок 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Корица молотая 1/2 ч. ложки
Имбирь молотый 1/3 ч. ложки
Кардамон молотый 1/3 ч. ложки
Мускатный орех молотый 1/4 ч. ложки
Глазурь
Сахар 100 грамм
Вода 50 мл

Количество порций 16

Калорийность

286 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

54 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постные пряники"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске смешайте 1/3 часть муки и сахар.

Влейте горячую воду и все перемешайте до однородности.

Добавьте растительное масло и все пряности. Перемешайте.

После добавьте какао-порошок и размешайте. Я просеиваю какао через мелкое сито, чтобы не было комочков.

Добавьте разрыхлитель и оставшуюся часть муки. Замесите однородное тесто.

Тесто должно получится достаточно плотным и густым. Муку лучше добавлять постепенно и ориентироваться на консистенцию.

Чуть просыпьте тесто мукой и разделите на шарики. Выложите на коврик для выпечки на небольшом расстоянии друг друга — в процессе выпечки пряники еще увеличатся в размере. Выпекайте в духовке около 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Готовые пряники остудите на решетке.

Затем подготовьте глазурь. В небольшом сотейнике соедините сахар и воду. На умеренном огне доведите до кипения. Не перемешивайте сироп, чтобы он не засахарился, максимум покачивайте сотейник. Когда сироп закипит, проварите еще 10 минут и снимите с плиты.

Покройте готовые пряники глазурью и дайте высохнуть. Наносить можно силиконовой кисточкой или окунать пряники целиком в глазурь. После остывания глазурь побелеет.