мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Печень / Пельмени в горшочках с печенью

Пельмени в горшочках с печенью



Добавил:  
14.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Попробуйте приготовить пельмени с печенкой в горшочке – вкусное и очень сытное блюдо. Уверена, вы никогда ничего подобного не пробовали, а зря - блюдо и сытное, и питательное, и вкусное.

Описание приготовления:

Обычно пельмени готовят, когда нет времени, и в качестве обеда сгодится даже самое простое и не оригинальное блюдо. Однако пельмени можно приготовить очень даже вкусно, необычно и интересно. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления пельменей в горшочках с печенью. Блюдо превосходит обычные вареные пельмени в десятки раз. Оно наверняка вам полюбится!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Пельмени — 60 Штук
  • Печенка — 400-500 Грамм
  • Лук репчатый — 3 Штуки
  • Мука — 2 Стакана
  • Вода — 1/2 Стакана
  • Сметана — 100 Грамм
  • Томатная паста — 200 Грамм
  • Молоко — 2 Стакана
  • Пучок зелени — 1 Штука
  • Кубик "Магги" — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Пельмени в горшочках с печенью"

Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 1
1. Первым делом подготавливаем печенку: очищаем ее от пленки, нарезаем ломтиками, затем промываем под проточной водой.
Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 2
2. Далее кладем печень в пиалу и заливаем молоком.
Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 3
3. Теперь принимаемся за овощи. Мелко нарезаем лук.
Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 4
4. Затем обжариваем его на растительном масле.
Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 5
5. Когда лучок обжарится до золотистого оттенка, выкладываем в сковороду печенку. Солим, перчим, добавляем специи. Тушим печенку с луком, периодически помешивая.
Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 6
6. Пока печенка тушится, готовим тесто. Смешиваем горячую воду и муку, солим. Вымешиваем, пока тесто не загустеет.
Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 7
7. Кладем получившийся комок на доску с небольшим количеством муки на ней и вымешиваем руками.
Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 8
8. Отвлекаемся от теста и ставим вариться пельмени. Варим до полуготовности!
Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 9
9. В сковороду к печенке добавляем томатную пасту и сметану. Перемешиваем.
Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 10
10. Приготовленное ранее тесто разделяем на 5 равных частей, после чего каждую часть раскатываем при помощи скалки. Лепешки должны получиться круглыми, их диаметр должен превышать диаметр отверстия горшочков.
Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 11
11. Мелко нарезаем зелень.
Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 12
12. Пришло время раскладывать компоненты по горшочкам! Сначала выкладываем в горшочки печенку, на нее кладем полуготовые пельмени, заливаем бульоном из кубика и посыпаем все зеленью.
Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 13
13. Накрываем горшочки лепешками и ставим в разогретую духовку.
Пельмени в горшочках с печенью - фото шаг 14
14. Блюдо считается готовым, когда тесто на горшочках запеклось. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пельмени в горшочках с печенью:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
закуска хвост дракона

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
котлеты из манной крупы видео рецепт