мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пельмени-вареники




Приготовил:  
16.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот рецепт – что-то среднее между китайскими жареными пельменями, мантами и варениками. Получается блюдо очень вкусным, прекрасно подходит для того, чтобы разнообразить обычные вареники или пельмени.

Описание приготовления:

Недавно я узнала, как приготовить пельмени-вареники, и это блюдо уже стало одним из любимейших в моей семье! Готовится оно не сложнее обычных пельменей или вареников, но получается намного сочнее и вкуснее благодаря начинке. Вы можете брать любой фарш, но я предпочитаю именно говяжий, так как он дает сок во время парки. Особенность этого блюда в том, что оно не варится, а поджаривается на сковороде, а затем немного пропаривается. Получается великолепно!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Вареники / Пельмени

Ингредиенты:

  • Мука — 1 Килограмм
  • Вода — 500 Миллилитров
  • Фарш — 1 Килограмм
  • Лук — 4-5 Штук
  • Морковь — 2 Штуки
  • Зелень — 1 Пучок

Количество порций: 4-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Пельмени-вареники"

Пельмени-вареники - фото шаг 1
1. Замесите тесто. На две части муки возьмите одну часть холодной воды. Тесто должно получиться очень тугим. Накройте его миской, дайте отдохнуть 20 минут.
Пельмени-вареники - фото шаг 2
2. Подготовьте ингредиенты для начинки в соотношении 1 к 3. Нарежьте лук, натрите на крупной терке морковь.
Пельмени-вареники - фото шаг 3
3. Смешайте все ингредиенты, посолите, добавьте имбирь и соевый соус.
Пельмени-вареники - фото шаг 4
4. Тесто раскатайте в пласт, выдавите из него кружочки. Раскатайте каждый кружочек, сделайте пельмешки (у меня есть форма, но можно и руками).
Пельмени-вареники - фото шаг 5
5. Разогрейте на сковороде немного подсолнечного масла, обжарьте пельмени с одной стороны. Влейте в сковороду немного холодной воды, накройте крышкой и дайте пельменям немного "попариться".
Пельмени-вареники - фото шаг 6
6. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пельмени-вареники:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Видеорецепт "Пельмени-вареники"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
отбивные из индейки

Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
приготовить минтай