мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паста с мясным фаршем



Добавил:  
21.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Несмотря на обилие ингредиентов, готовится всё легко и просто, ни один член вашей семьи не откажется от такого вкусного ужина или обеда. Паста с мясным фаршем - быстрое, но очень вкусное блюдо!

Описание приготовления:

Уверена, что среди моих читателей есть счастливчики, которые пробовали их на родине, в Италии, но точно не все. Рецептов приготовления спагетти насчитываются сотни и они действительно разные. Все дело в соусе, который используется с пастой. Спагетти с томатным соусом и мясным фаршем это классика, которую сегодня мы с вами приготовим. Смотрите рецепт пасты с мясным фаршем - и за дело!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Макароны / Колбаса
Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

  • Макароны — 400 Грамм (Сюда подойдут практически все виды макаронных изделий, от коротких, до длинных)
  • Колбасы — 3-4 Штук
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Красный сладкий перец — 2 Штуки
  • Куриный бульон — 2 Чашки (Можно заменить одним стаканом белого вина, с пропорцией на один стакан бульона)
  • Сливки — 1 Чашка
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Пармезан — 1 Чашка (В тертом виде)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Паста с мясным фаршем"

Паста с мясным фаршем - фото шаг 1
Разогреваем духовку. Чистим перцы, разрезая их на пополам. Кладем их разрезанной частью вниз и ставим в духовку, примерно на 10 минут, пока перцы не потемнеют, так, как показано на фото.
Паста с мясным фаршем - фото шаг 2
Пропускаем чеснок через мясорубку, колбасы очищаем от лишней шкурки.
Паста с мясным фаршем - фото шаг 3
Мелко рубим колбасы, до состояния фарша.
Паста с мясным фаршем - фото шаг 4
Макароны ставим вариться. Разогреваем оливковое масло на сковороде, добавляем туда измельченные колбаски и чеснок. Обжариваем пару минут, после чего добавляем 2 стакана бульона (или же 1 стакан белого сухое вина и 1 стакан куриного бульона)
Паста с мясным фаршем - фото шаг 5
К этому моменты перцы уже должны быть готовы. Если шкурка легко отходит, ее можно снять.
Паста с мясным фаршем - фото шаг 6
Измельчаем перец.
Паста с мясным фаршем - фото шаг 7
Добавляем перец к фаршу и туда же выливаем стакан сливок, огонь уменьшаем до минимума. Макароны к этому моменты должны быть готовы - отбрасываем их на дуршлаг.
Паста с мясным фаршем - фото шаг 8
Смешиваем макароны с готовым соусом, тушим пару минут на медленном огне.

Оценить рецепт Паста с мясным фаршем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
рецепты салаты из артишока картинками

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
легкий способ приготовить ужин