мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Макароны / Паста с луковым соусом

Паста с луковым соусом



Добавил:  
31.12.2010
Комментариев:
Время приготовления: 55 мин

Рецепт приготовления пасты с соусом из лука, молока и кайенского перца.



Описание приготовления:

В средней кастрюле растопить масло на среднем огне, добавить лук и жарить до мягкости, около 4 минут. Добавить муку и 1/2 чайной ложки соли; готовить, часто помешивая, пока смесь не станет бледно золотистой и не станет напоминать по консистенции овсянку, около 5 минут.

Взбивая постоянно, влить 2 стакана молока, добавить еще 2 стакана молока и кайенский перец, взбить венчиком до получения однородной массы. Довести, непрерывно помешивая, до кипения, от 6 до 7 минут. Уменьшить огонь до минимума. Варить, помешивая, пока соус не загустеет, около 10 минут.

Тем временем в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны до готовности, слить воду и вернуть макароны в кастрюлю. Убрать соус с огня и дать остыть 10 минут. Перемешать с сыром, горчицей и Вустерширским соусом. Залить соусом макароны и перемешать.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • сливочного масла — 3 Ст. ложки
  • нарезанного лука — 1/4 Чашки
  • муки — 1/3 Стакана
  • соль — - По вкусу
  • цельного молока — 4 Чашки
  • кайенского перца — 1/8 Чайных ложки
  • маленьких макарон — 330 Грамм
  • острого сыра чеддер  — 330 Грамм
  • горчицы — 1 Чайная ложка
  • Вустерширского соуса — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Оценить рецепт Паста с луковым соусом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
рецепт морепродуктов

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
гавайские блюда