мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Овощи по-французски

Овощи по-французски



Добавил:  
24.08.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Овощи по-французски - вегетарианское блюдо, которое готовится очень быстро. Как говорится, максимум пользы и вкуса! Главная изюминка этого блюда - вкусный сливочный соус.

Описание приготовления:

Овощи по-французски очень вкусное блюдо. Кстати, хочу обрадовать, ингредиенты вы можете выбирать сами на ваш вкус и усмотрение. Для этого блюда важно, чтоб это были овощи и они были уже готовыми. Лучше всего - овощи готовить на пару. Таким образом они лучше сохраняют витамины и свои полезные свойства.

Желаю удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Французская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Спаржа — 300 Грамм
  • Морковь — 200 Грамм
  • Брокколи — 200 Грамм
  • Картофель — 300 Грамм
  • Цветная капуста — 250 Грамм
  • Сливочное масло  — 100-150 Грамм
  • Мука — 60 Грамм
  • Теплое молоко — 125 Миллилитров
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Мускатный орех, асафетида — - По вкусу (либо другие приправы)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Овощи по-французски"

Овощи по-французски - фото шаг 1
Подготовим все необходимые для блюда овощи. Помыть их и нарезать (как вам больше нравится).
Овощи по-французски - фото шаг 2
Овощи сварить на пару.
Овощи по-французски - фото шаг 3
Кастрюлю поставить на небольшой огонь, растворить в ней сливочное масло, добавить приправ.
Овощи по-французски - фото шаг 4
Вмешать муку, чтоб получилась однородная масса без комочков.
Овощи по-французски - фото шаг 5
Затем тонкой струйкой влить молоко и увеличить огонь до среднего. Соус довести до кипения, далее сбавить огонь и тушить еще минуту до загустения соуса. Не забывайте перемешивать. Добавить соль и перец.
Овощи по-французски - фото шаг 6
Добавьте немного натертого сыра.
Овощи по-французски - фото шаг 7
Овощи положите в соус и хорошенько перемешайте. Готово!

Оценить рецепт Овощи по-французски:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

коля 26.08.2012 10:29 «Ответить

Звучит-по французки. А так-ничего особенного. Но приготовили-не пожалели. Для тех-кто любит овощи во всех видах приготовления.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
из дрожжевого теста рецепты с фото

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
суп рецепт приготовления