Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Блюда в панировке / Отбивные рубленые

Отбивные рубленые

Отзывы (3)

Юлия Мальченко

24.01.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Отбивные рубленые в домашних условиях лучше готовить из куриного филе с добавлением зелени, сметаны, яйца и горчицы. Несколько столовых ложек муки - и котлетки можно обжаривать. Их вкус - потрясающий!

Описание приготовления:

К таким рубленым отбивным гарнир не нужен (свежие овощи могут, конечно, составить компанию). Кроме этого, их можно смело взять с собой или приготовить на ужин на скорую руку. Отбивные рубленные со сметаной, горчицей и зеленью создают прекрасный кулинарный тандем вкуса.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 600 грамм
Яйцо 2 штуки
Мука 100 грамм
Горчица 2 ч. ложки
Сметана 3 ст. ложки
Соль и специи По вкусу
Растительное масло 50 грамм

Количество порций 6

Калорийность

203 ккал

Калорийность

4 г

Белки

23 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Отбивные рубленые"

1. Продукты для приготовления этого блюда - самые простые. Нарезаем мелкими кубиками куриное филе и складываем его в глубокую емкость. Добавляем соль и специи.

2. Вбиваем 2 яйца, вводим сметану и горчицу.

3. Засыпаем мелко нарезанную зелень и муку.

4. Смешиваем все ингредиенты. Масса должна получиться однородной. Если будет редкая - добавьте еще немного муки. Отправляем жариться на раскаленную сковороду с растительным маслом.