мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / "Оливье" классический со свежим огурцом

"Оливье" классический со свежим огурцом



Добавил:  
14.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вам предстоит готовить салат с майонезом, то вспомните, что самым популярным в нашей стране можно назвать "Оливье", который готовят по классическому рецепту, в том числе со свежим огурцом.

Описание приготовления:

Пожалуй, сложно найти в нашей стране хозяйку, которая не знакома с тем, как приготовить "Оливье" классический со свежим огурцом. Но известно, что у каждой из них есть свой собственный рецепт и небольшие нюансы, которые делают это блюдо непохожим на то, что приготовила подруга. Так и в этом рецепте, который сейчас перед вами. Попробуйте приготовить по такому варианту.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Праздничный обед
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

  • Колбаса вареная — 200 Грамм
  • Картофель — 5 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Яйца куриные — 6 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Огурцы свежие — 3 Штуки
  • Горошек консервированный — 300 Грамм
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Майонез — 300 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить ""Оливье" классический со свежим огурцом"

"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 1
1. Помойте картофель и морковку. Сложите их в кастрюлю или казанок. Налейте холодной воды, варите до готовности.
"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 2
2. В это время помойте яйца. Положите их в кастрюлю. Залейте водой. Посолите воду, варите яйца вкрутую (10 минут). Затем поместите их в холодную воду.
"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 3
3. Сваренный картофель обдайте холодной водой для лучшей очистки. Затем почистите от шкурки и нарежьте кубиками.
"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 4
4. Отваренную морковь охладите. Очистите от шкурки и порежьте такими же кусочками, как и картофель.
"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 5
5. Возьмите свежие огурцы. Тщательно их помойте. Промокните от лишней влаги. Нарежьте небольшими кубиками.
"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 6
6. Отваренные вкрутую и охлажденные яйца очистите от скорлупы. Порежьте их кубиками такого же размера, как и остальные компоненты.
"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 7
7. Вареную колбасу без вкраплений сала нарежьте кубиками такого же размера, как все ингредиенты.
"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 8
8. Помойте немного зеленого лука. Промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем. Затем порежьте.
"Оливье" классический со свежим огурцом - фото шаг 9
9. Откройте консервированный горошек. Слейте с него рассол. В глубокую посуду положите все ингредиенты, добавьте горошек. Посолите салат, хорошенько перемешайте. Заправьте майонезом и снова тщательно перемешайте. Салат готов!

Оценить рецепт "Оливье" классический со свежим огурцом:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
вареники с вишней рецепт фото

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
рецепты кекса