мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Сельдь / Новогодняя сельдь под шубой

Новогодняя сельдь под шубой



Обновлен:  
11.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Какое одно из самых популярных блюд на праздничный стол? Конечно — сельдь под шубой. В моей семье этот салат любят не только по праздникам, но и по будням, поэтому готовлю его достаточно часто.

Описание приготовления:

Недавно прочитала, что рецепт был придуман в 1918 году. Сельдь в салате символизирует пролетариев, картошка – крестьян, красная свекла – цвет советского знамени. Впервые был подан в канун Нового 1919 года в трактире Богомилова. Салат сразу был оценен и прочно завоевал популярность в народе.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая — 1 Штука
  • Морковь — 3 Штуки
  • Картофель — 4 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Лимон — 0,5 Штуки (маринад для лука)
  • Свекла — 3 Штуки (среднего размера)
  • Соль — По вкусу
  • Майонез — По вкусу (примерно 200 мл.)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Новогодняя сельдь под шубой"

Новогодняя сельдь под шубой - фото шаг 1
Лук нужно мелко порезать и замариновать в лимонном соке.
Новогодняя сельдь под шубой - фото шаг 2
Отварной картофель, морковь, свеклу очистить и натереть по отдельности на крупной терке. Филе сельди очистить от костей. Выкладываем слоями. 1-й слой: картофель. Каждый слой смажьте майонезом. Майонез я использую домашний.
Новогодняя сельдь под шубой - фото шаг 3
2-й слой: выкладываем измельченное филе сельди.
Новогодняя сельдь под шубой - фото шаг 4
3-й слой: выкладываем маринованный лук.
Новогодняя сельдь под шубой - фото шаг 5
4-й слой: морковь.
Новогодняя сельдь под шубой - фото шаг 6
5-й слой: свекла. Дайте салату настояться не менее 15 минут. Последний слой также не забудьте промазать майонезом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Новогодняя сельдь под шубой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 24

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
рецепт приготовления гуляша из свинины

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
грибы с макаронами