мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат Сельдь под шубой



Добавил:  
16.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Простой рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления традиционного русского новогоднего блюда «Сельдь под шубой».

Описание приготовления:

Селедка под шубой является таким же коронным закусоном, как и салат оливье на Новый год. Самое ценное в этом салате то, что он получается очень вкусным, а времени и денег на его приготовление много не требуется.


Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество / Свадьба
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свекла — 3 Штуки
  • Филе сельди — 3 Штуки
  • Картофелина — 2 Штуки
  • Морковь — 4 Штуки
  • Яйца — 3 Штуки
  • Яблоко — 1/2 Штуки
  • Майонез — 3/4 Стакана

Количество порций: 5

Как приготовить "Салат Сельдь под шубой"

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 1
Сперва необходимо подготовить все ингредиенты - сельдь отделить от косточек (если у вас не филейный кусок), яйца отварить вкрутую, а морковь, картофель и свеклу отварить до готовности.
Салат Сельдь под шубой - фото шаг 2
Теперь занимаемся измельчением. Лук нарезаем мелко, свеклу и яблоко (очищенное от семян и кожуры) натираем на крупной терке (выделившуюся в процессе натирания жидкость необходимо слить). Яйца, картофель, морковь и селедку нарезаем кубиками. Немножко яичного желтка можно оставить для украшения готового салата.
Салат Сельдь под шубой - фото шаг 3
Берем разъемную форму, выкладываем на дно первый слой - тертую свеклу.
Салат Сельдь под шубой - фото шаг 4
Далее - слой селедки.
Салат Сельдь под шубой - фото шаг 5
Далее - слой лука. Теперь все необходимо хорошенько утрамбовать, чтобы все ингредиенты плотно "приклеились" друг к другу.
Салат Сельдь под шубой - фото шаг 6
Утрамбованные селедку, лук и свеклу смазываем слоем майонеза (примерно треть от общего количества используемого майонеза).
Салат Сельдь под шубой - фото шаг 7
Теперь - слой картошки.
Салат Сельдь под шубой - фото шаг 8
Далее - слой моркови и яблока. Опять утрамбовываем и смазываем майонезом.
Салат Сельдь под шубой - фото шаг 9
Далее - слой яйца.
Салат Сельдь под шубой - фото шаг 10
Наконец, сверху выкладываем слой из оставшейся свеклы, свеклу смазываем оставшимся майонезом. Украшаем салат измельченным желтком. Ставим разъемную форму с салатом в холодильник на ночь.
Салат Сельдь под шубой - фото шаг 11
Наутро разъемную форму можно будет аккуратно снять - салат будет держаться в форме торта.
Салат Сельдь под шубой - фото шаг 12
Подаем к праздничному столу.
Салат Сельдь под шубой - фото шаг 13
Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Салат Сельдь под шубой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 235
Видеорецепт "Салат Сельдь под шубой"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Марина 31.12.2012 18:25 «Ответить

Лучше не утрамбовывать слои)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Настя 14.01.2013 14:39 «Ответить

Спасибо за рецепт, салат с сельдью очень вкусный и хорошо что с фото шагами

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
дарина 09.05.2014 15:40 «Ответить

неочень

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Даря 09.05.2014 15:46 «Ответить

Ну...так себе, :wink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Беспалова Оля 13 лет 27.06.2014 18:00 «Ответить

Салат отвратитилен.Мне 13 лет,я готовлю салат лучше...Только я яблоко не добовляю и не утрамбовываю...Родители едят радуются...Совет...Не готовьте этот рецепт....С уважением Оля... :smile: :tongue: :sad: :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Liamurka Mur 14.07.2015 20:05 «Ответить

ну во первых видно что тебе 13 лет если ляпаешь что попало.Во вторых если тебе не понравился салат то помолчи и не высказывай .Если не понятно то ты обидела автора своими словами.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ilya.gorchavkin 25.10.2015 11:40 «Ответить

Как грубо...Судя по всему только родители и радуются,и то,потому-что родители...За пошаговый рецепт с фото спасибо.Единственно что яблоко добавлять,это конечно дело вкуса.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Сергей 30.12.2016 16:02 «Ответить

Молодец, что готовишь. Зря так категорично рассуждаешь. О вкусах ведь не спорят, ими наслаждаются. Совет твой несколько нелогичен. Лучше приотовить и составить свое мнение, чем полагаться на чужое. Утрамбовывать, вероятно автору необходимо для того, чтобы салат держал форму. Идея с яблоками спорная, ибо яблоки бывают разной сладости-кислоты. Тут уж точно нужно экспериментировать.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Гость 23.09.2014 17:23 «Ответить

все очень понятно как готовить спасибо

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Азалия 30.09.2014 15:25 «Ответить

Здравствуйте,"сельд под шубой" очень вкусный салат, но мне кажется, что яблоко

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
рецепт кекса в микроволновке

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
блюда с куриным фаршем